Книга: Диетологи, я вам не верю! Книга-разоблачение
Назад: Немного о суперфудах
Дальше: Какую гадость мы храним в холодильнике?

Бросайте резко

Даже если вы считаете, что одна конфетка в день – это нестрашно, вы ошибаетесь. Нельзя быть зависимым наполовину. Бросайте есть сладкое резко и без промедления. Примите решение заботиться о своем здоровье и выглядеть сногсшибательно. Чего вы хотите больше: очередную булку или прожить на несколько лет дольше?

Тщательно выбирайте еду

Откажитесь от продуктов промышленного производства и всего, что содержит сахар. Чтобы сдержать зависимость, ешьте белковую пищу с каждым приемом еды. Не забывайте о правильных углеводах, которые помогут достичь насыщения. От жиров отказываться также не нужно, но они должны быть правильными. Подойдут оливковое масло, рыба, авокадо. Отличная добавка к пище – орехи. Они богаты и белком, и жирами. Внимательно читайте состав, если не можете найти альтернативу магазинному продукту.

Включайте в рацион свежие овощи. Особенно полезны зеленые. На период привыкания к жизни без сладкого лучше отказаться от картофеля, тыквы и свеклы.

Высыпайтесь

Недостаток энергии из-за недосыпа организм старается восполнить едой. А самым быстрым способом получить энергию представляется печенье или конфета – простой сахар, сразу же поступающий в кровь. Чтобы не провоцировать срыв, ложитесь спать и вставайте в одно и то же время. Необходимо спать минимум 8 часов.

Запаситесь провизией

Если сахарная зависимость в вашем случае приняла обостренную форму, отказ от сладкого может привести к слабости, головным болям, потере концентрации внимания. Чтобы не сорваться в общественном месте и не съесть что-то вредное, возьмите с собой полезную еду. Немного орехов или свежих овощей удержат вас от пищевой ошибки. Если нет жесткой необходимости, ждите до запланированного приема еды.

Еда с собой дает чувство психологического комфорта. Вы знаете, что не останетесь голодным, и сможете избежать срыва. Пусть это будет безопасный продукт, но любимый.

Соблюдайте водный режим

Вода решает множество проблем, поможет и в этом случае. Организм часто воспринимает жажду как голод, а значит, снова возникает вероятность срыва. Вам потребуется минимум 2 л воды в день.

Займите себя чем-то

Когда в следующий раз захотите десерт, идите гулять на свежий воздух. Также подойдет любое хобби: чтение, вышивка, вязание, велопрогулки. Можно заняться спортом, но об этом мы поговорим позже. Важно, чтобы выбранное занятие приносило удовольствие, увлекало.

Не связывайте хобби с едой. Так вы не справитесь с зависимостью, а только усугубите ее. Если вы привыкли читать за чашкой чая, придется «разрывать» и эту связь.

Уберите из дома опасную еду

Нет конфет – нет проблем. На начальном этапе сложно ходить по дому, где на кухне лежит что-то сладкое. Найдите для себя полезное лакомство, которое будет включено в запланированный прием пищи. Домашним отсутствие сладкого тоже пойдет на пользу.

Попробуйте ароматерапию

Правильно подобранные эфирные масла помогут снизить уровень стресса и научиться управлять эмоциями. Настроят на расслабление масла пачулей, иланг-иланга или лаванды. Универсальными помощниками станут цитрусовые эфирные масла. Например, масло лимона поднимает настроение и снижает тревожность. Неплохой лайфхак для девушек: возьмите деревянный гребень и нанесите на него несколько капель эфирного масла. Так вы не только почувствуете эффект от ароматерапии, но и улучшите состояние волос.

Победить зависимость от сахара можно, если пересмотреть свой рацион. Здесь задействован стандартный механизм: съеденная сладость приносит удовольствие, поэтому мы берем следующий кусочек. И так раз за разом. Стандартная выработка серотонина.

Главное – убрать из меню всё опасное. А правильно составленный план питания поможет избежать трудностей и облегчит период отвыкания. У вас обязательно должен быть план: это минимум половина успеха. Он помогает чувствовать себя в безопасности.

Сахар – одна из составляющих триггерных продуктов. Чтобы лучше разобраться в том, что руководит нами при переедании, уделим внимание и продуктам-триггерам.

Пищевые триггеры

Триггер – это кнопка «play» для вашего механизма переедания. Тот продукт или момент, с которого начинается неконтролируемое обжорство. Будто кто-то переводит вас в другой режим и заставляет сметать всё на своем пути.

Пищевые триггеры можно разделить на категории.

1. Среда, место, обстоятельства. Здесь каждый узнает себя. Попадая на праздник, мы начинаем есть. Торт для именинника, оливье на Новый год и куличи на Пасху – всё это дань ситуации. Попадая в среду с едой и прикрываясь формальным поводом, мы едим больше запланированного. Уговоры хозяев, к которым вы пришли гости, также ломают устоявшуюся систему. Шведский стол – та же история.

2. Эмоции. Грусть, обида, тревога и т. д. – то, что мы привыкли заедать. В плохом настроении мы не только набираем лишние килограммы, но и провоцируем депрессию и чувство вины. Эйфория от съеденного проходит быстро, а негативные последствия в виде несварения, вины и досады «разгребать» придется очень долго. ДиетоЛогика помогает проработать такие триггеры. Вы должны понять, что грусть, одиночество, депрессия – это не голод. И вы не единственный человек, столкнувшийся с этой проблемой.

3. Продукты. К продуктам, провоцирующим переедание, относят всё то, что содержит жиры, сахар, глутамат натрия и другие добавки. После того как вы съели такой продукт, остановиться практически невозможно. К третьей категории триггеров относят алкоголь, молочный шоколад, попкорн, пиццу, сыр, сметану, магазинные соусы, семечки, оливки, сухофрукты, соки, жевательную резинку, готовые смеси специй и другие продукты.

4. Запреты. Любая еда, которую вам нельзя, автоматически становится самой вкусной. Чем больше мы запрещаем сами себе, тем выше вероятность срыва. Женщина на строгой диете, решившая съесть кусок торта на ночь в плохом настроении, – практически бомба, которая не оставит на кухне «живого места».

Марина, снизившая с ДиетоЛогикой вес на 18 кг, отмечала, что после пиццы она неосознанно искала «что бы еще съесть», хотя объективной потребности в энергии не было. Напротив, по калорийности пара кусков пиццы с запасом компенсирует калораж обеда или ужина. Но добавки запускают механизм переедания. А в сочетании с колой и вовсе приводят к затянувшемуся обжорству.

Не обязательно исключать все триггеры из своего питания. Например, сухофрукты в небольшом количестве вполне допустимы.

Вероятно, ваш триггерный продукт есть в этом списке. Проанализируйте свой рацион.

Первый шаг на пути к решению проблемы – это ее осознание. Зная свой триггер, вы сможете удержаться от компульсивного переедания. Предупрежден – значит вооружен. Понимание того, как работает система вашего питания, помогает сломать устоявшийся режим и начать жить по-новому.

Чтобы определить продукты, от которых у вас «сносит крышу», ведите дневник питания и записывайте, в какой день был срыв. Не обязательно это гамбургер или чипсы. Триггером может стать любой продукт, который активизирует в вас потребность объедаться.

Перестроив свое мышление, вы освободитесь от зависимости и можете спокойно находиться рядом с «вредной» едой, не стараясь удержаться от срыва. Срывов не будет.

Для изменений в рационе достаточно всего 10 дней. Продержаться такой срок легче, чем пытаться следовать жесткому плану питания, который перестанет работать при первом тревожном сигнале.

С ДиетоЛогикой мы не строим иллюзий, а стараемся изменить жизнь.

Назад: Немного о суперфудах
Дальше: Какую гадость мы храним в холодильнике?