Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Основная функция тела – переносить мозг.
Томас Эдисон
ВО ВРЕМЯ СНА С ЧЕЛОВЕКОМ ПРОИСХОДЯТ еще более странные вещи, чем увеличение роста. Многие чудеса, которые совершает наше тело, пока мы спим, остаются незамеченными. Исследователи из Университета Макгилла проанализировали более чем 10 тысяч снимков, сделанных в процессе магнитно-резонансной томографии (МРТ), и обнаружили, что мозг у людей больше по утрам и так же, как и позвоночник, постепенно уменьшается в течение дня. Механизм, лежащий в основе колебаний объема мозга, остается неизвестным. Возглавлявший исследование ученый Кунио Накамура предположил, что это может быть связано с изменением объема жидкости в мозге в разное время суток: «Ночью положение лежа способствует равномерному перераспределению жидкостей в теле, которые за день скопились в ногах».
Несмотря на отсутствие прямой связи между размером мозга и уровнем интеллекта, колебания объема мозга в течение дня могут довольно сильно сказываться на умственной работоспособности и других аспектах здоровья. Головной мозг, нервная ткань и спинной мозг примерно на 73,3 процента состоят из воды (для сравнения: кожа – на 64,68 процента, кости – на 31,81 процента).
Когда мы спим, телесные жидкости, которые в основном состоят из воды, перераспределяются и направляются в те части тела, которые испытывают в них самую острую потребность. Для большинства людей время, проведенное во сне, является самым продолжительным периодом воздержания от употребления воды, поэтому сразу после пробуждения и поздно вечером, когда объем мозга уменьшается до минимума, мы особенно сильно нуждаемся в гидратации.
Для того чтобы нормально функционировать, мозгу нужна вода. Он не способен ее накапливать и хранить, поэтому мозг необходимо постоянно насыщать водой в течение всего дня. Когда мозг достаточно хорошо гидратирован, он успешно справляется со своими физиологическими функциями: получает энергию и питательные вещества, поддерживает проводимость нервных сигналов и избавляется от токсинов.
Обезвоживание сопряжено с множеством негативных последствий для здоровья. К ним относятся проблемы со сном, кратковременная потеря памяти, трудности с концентрацией внимания и решением логических задач, потеря энергии. В тяжелых случаях обезвоживание может стать одним из факторов, обусловливающих развитие болезней Альцгеймера, Паркинсона и Лу Герига.
Исследование, проведенное сотрудниками Института психиатрии при Королевском колледже Лондона, показало, что обезвоживание вызывает уменьшение объема мозга и что нейронам обезвоженного мозга требуется гораздо больше энергии, чтобы достичь такой же результативности, какую демонстрирует хорошо «смазанный» и насыщенный водой мозг. Можно сказать, что гидратация и работа мозга тесно взаимосвязаны. Увеличение объема хорошо гидратированного мозга означает усиление кровотока, поступление большего количества кислорода и питательных веществ. В результате повышается концентрация внимания, улучшается настроение и крепче спится. Конечно, во время сна мы никак не можем остановить выведение воды из тела в ходе жизненно важных физиологических процессов и с выдыхаемым воздухом, но зато в течение дня никто не мешает нам выпивать столько воды, сколько требуется для поддержания бесперебойной работы мозга.
Когда вы просыпаетесь утром, нужно как можно быстрее выпить не менее 150 миллилитров воды, поскольку это чрезвычайно полезно для тела и разума. Недавно мы опубликовали в престижном журнале Nutrition Reviews информацию о том, что в течение дня мужчины должны выпивать примерно 3 литра (13 чашек) воды, а женщины – примерно 2,2 литра (9 чашек). Мужчинам требуется больше жидкости, потому что обычно они физически крупнее женщин и у них больше мышечной массы, в которой хранится вода. Суточная потребность человека в воде увеличивается до восемнадцати лет. В зрелом возрасте базовая ежедневная потребность в гидратации стабилизируется и остается относительно постоянной на протяжении всей жизни.
Следует отметить, что любые напитки (например, кофе, сок) насыщают мозг и тело влагой. Однако у кофе, газировки и спортивных энергетиков есть существенный недостаток – высокое содержание сахара. В любом случае употребление большого количества теплой (как можно ближе к температуре тела) воды ранним утром (как можно раньше) – это лучший вариант, он поможет вам окончательно проснуться и обеспечит надлежащую гидратацию мозга.
Ученые из Университета штата Иллинойс недавно провели исследование с участием 18 тысяч человек и установили, что увеличение потребления воды всего на 1 процент приводит к значительному снижению суточного потребления калорий и к особенно сильному снижению потребления сахара, натрия и насыщенных жиров. Когда участники исследования получали достаточное количество жидкости, их тяга к нездоровой пище заметно слабела. Гидратация помогает эффективнее использовать питательные вещества и энергию, которые уже поступили в организм, и тем самым снижет потребность в дополнительном приеме пищи. Кроме того, многие люди путают чувство жажды с голодом и сразу же тянутся к пище, тогда как на самом деле их организму требуется жидкость.
Если только вы не относитесь к счастливчикам, чьи дома снабжаются водой из чистых горных источников, вам следует тщательно фильтровать водопроводную воду. В воде из-под крана часто содержится много вредных примесей. К ним относятся:
• Алюминий, который увеличивает риск болезни Альцгеймера.
• Мышьяк – известный яд, который усиливает оксидативный стресс в мозге и снижает способность к обучению и запоминанию.
• Фармацевтические загрязнители – спускаемые в унитаз таблетки и лекарства, выводимые с мочой метаболиты, непереваренные остатки медпрепаратов. Огромное количество антибиотиков, гормонов и антидепрессантов попадают в питьевую воду, так как система очистки не способна справиться с этими биологически активными химикатами.
На одном конце ценового спектра находятся самые дешевые угольные фильтры, которые удаляют из водопроводной воды избыточный хлор, бензол и другие вредные химикаты, но не очищают ее от таких веществ, как фтор. Более эффективные системы фильтрации стоят гораздо дороже. Они лучше удаляют химические вещества и микропримеси, а некоторые даже ионизируют и подщелачивают воду.
Приучите себя употреблять больше воды, чтобы начинать день с оптимальным уровнем энергии и повысить эффективность использования питательных веществ. Вот несколько советов, призванных помочь вам:
• Напоминайте себе пить воду. Поместите у кровати записку или поставьте на телефоне напоминание: «выпить воды сразу после пробуждения». Сделайте питье воды самым первым пунктом вашего утреннего ритуала.
• Пейте воду во время выполнения привычных действий. Выпейте стакан воды, пока будете читать газету, или захватите с собой бутылку воды, отправляясь выгуливать собаку. Увяжите потребление воды с другими видами повседневной деятельности. Метод соединения новых привычек с устоявшимися чрезвычайно эффективен, потому что вы используете уже существующие проводящие нервные пути в мозге, а не начинаете с нуля.
• Проверьте на себе. Попробуйте выпивать за день как можно больше стаканов воды и отмечайте свой прогресс в еженедельнике. Документальное подтверждение улучшения ваших результатов станет мощным стимулом к достижению еще больших успехов, сделает вашу затею похожей на увлекательную игру и позволит получать истинное удовольствие от ее продолжения.
• Используйте мобильное приложение для мониторинга потребления воды. В интернете можно найти много бесплатных приложений, которые помогают справиться с трудной задачей учета потребления жидкости в течение дня.
• Добавьте немного натурального аромата. Настоятельно рекомендуем пить теплую воду с лимоном или имбирем. Добавленный в воду свежевыжатый лимонный сок подщелачивает организм и способствует пищеварению. Щелочная вода со слегка повышенным рН (7,4–7,7) чрезвычайно полезна для кожи, способствует заживлению ран, лечению язвы желудка и помогает поддерживать здоровье костей и тканей. В дополнение ко всему небольшая утренняя доза этого цитруса послужит хорошим стимулятором для органов чувств.
Хотя ученые пока не достигли консенсуса относительно идеального способа оценки уровня гидратации, мы можем предложить несколько простых и достаточно точных методов, пригодных для большинства людей.
Просто и быстро определить текущее состояние водного баланса – от хорошей гидратации до сильного обезвоживания – позволяет оценка цвета и объема (выхода) мочи. Для исследования возьмите прозрачную банку, помочитесь в нее и сопоставьте цвет мочи с цветовой шкалой, которую можно найти в интернете. Это повысит объективность оценки. Важно отметить, что на цвет мочи может повлиять прием лекарств, пищевых добавок и витаминов. В норме объем мочи будет варьироваться от 1 до 2 литров в день.
Людям с хорошим общим состоянием здоровья может оказаться полезным метод определения уровня гидратации на основе изменений веса тела. Ежедневное взвешивание без одежды в сочетании с оценкой цвета и объема утренней порции мочи позволяет достаточно точно выявлять отклонения от нормального уровня гидратации.
Давайте вспомним, как работает механизм, который высвобождает гормоны стресса. Когда запускается реакция «сражайся или спасайся», мозг переходит в режим полной боевой готовности. Гипоталамус посылает надпочечникам команду на высвобождение адреналина и приказывает гипофизу руководить секрецией кортизола. Заодно он информирует нас о появлении острой потребности в воде. Кортизол сужает артерии, и вместе с адреналином, который ускоряет сердечный ритм, они повышают кровяное давление и усиливают перфузию (поступление энергии и питательных веществ из крови в органы и ткани). Хроническое обезвоживание мозга может привести к тому, что он не сумеет адекватно отреагировать на чрезвычайную ситуацию, когда от быстроты физиологических реакций будет зависеть наше выживание.
Предположим, нам нужно убежать от дикого кабана. В этом случае мы должны показать все, на что способны. Но, как уже упоминалось ранее, современный человек подвергается воздействию стресса постоянно, и это крайне негативно сказывается на его общем физическом и эмоциональном состоянии. К тому же для оптимального функционирования мозгу, мышечной и другим тканям требуется вода. Учитывая тот факт, что у кабана изначально больше шансов на победу в этом поединке, положение хозяина обезвоженного тела кажется совсем безнадежным.
Слишком сильный стресс вреден для мозга. К счастью, есть много возможностей свести к минимуму его воздействие. Среди них – изменение окружающей обстановки, участие в общественной жизни, получение новых знаний и освоение новых навыков – все те действия, которые способствуют формированию новых нервных путей в гиппокампе.
ПОДСКАЗКИ ВОЛШЕБНИКА
• По утрам объем мозга увеличивается в результате перераспределения жидкостей, которые в течение дня скопились в нижней части тела.
• Чтобы оптимально функционировать, мозгу требуется много воды, а поскольку он не может ее хранить, то мозг нужно снабжать водой в течение всего дня.
• Обезвоживание способствует возникновению многих проблем со здоровьем, таких как нарушения сна, кратковременная потеря памяти и трудности с концентрацией внимания. В наиболее тяжелых случаях оно может являться одним из факторов, обусловливающих развитие болезней Альцгеймера, Паркинсона и Лу Герига.
• Чем лучше гидратирован мозг, тем активнее он снабжается питательными веществами, кровью и кислородом и тем выше его работоспособность.
• Утром нужно прежде всего выпить как минимум 150 миллилитров воды. В течение дня мужчины должны выпивать примерно 3 литра воды комнатной температуры, а женщины – примерно 2,2 литра. Пейте воду и другие напитки безо льда, как это делают европейцы.
• Обязательно проверьте качество водопроводной воды у вас дома и примите все необходимые меры к тому, чтобы вы и ваша семья могли пить безопасную питьевую воду.
• Чтобы увеличить потребление воды, используйте записки с напоминаниями, мобильные приложения для мониторинга выпитой воды или превратите этот процесс в увлекательную игру.
Войти с помощью соц. сетей: