Раньше у меня были жуткие отношения с едой – такие вечные хали-гали люблю – ненавижу. На весе это не сильно отражалось, а вот на здоровье – да.

Так как у меня не было стратегий борьбы с апатией, скукой и прокрастинацией, я эти состояния просто заедала. Я заедала стресс и неопределенность. Я коротала за едой время. И ела бездумно – все, чего мне хотелось: шоколад, фастфуд, еду на вынос, пакетированные энергетические снеки с высоким содержанием сахара, хорошие вещи вроде дорогого сыра и вина, но в лошадиных дозах.

Именно этого требовал мой организм, когда я испытывала усталость, стресс, грусть, облегчение или счастье. Каждая эмоция ассоциировалась с каким-то продуктом, но ни одна – с капустой кале.

Открыв для себя осознанность, я стала обращать внимание на то, как чувствую себя после приема натуральной, полноценной пищи. Мне хотелось бы сказать, что мой подход к питанию сразу же и кардинально изменился, но, как вы уже знаете, я медленно учусь, к тому же я всегда была фанаткой самовредительства. Я привыкла отождествлять еду с эмоциями, которые она вызывала, и это всегда плохо заканчивалось.

Поворотным моментом в этой истории стал эксперимент, который мы провели с Беном и который назывался «Месяц без переработанных продуктов и сахара». До этого я уже сократила потребление газированных напитков, пакетированных энергетических снеков и сладостей, стала есть больше овощей и почти каждый день пить убийственный зеленый смузи. И я заметила постепенные, но безошибочные изменения уровня энергии, выносливости и общего самочувствия. Но только после того, как мы собрались с силами и полностью пересмотрели свои пищевые привычки, я поняла, насколько они у меня были эмоциональными. Убрав из рациона то, что вызывало у меня зависимость (сахар), и заменив его едой, которая действительно утоляла голод (цельнозерновые продукты, овощи, полезные жиры), я смогла разорвать этот замкнутый круг.

Сейчас мы придерживаемся философии сезонного, натурального, качественного питания. Готовим каждый день, кроме пятницы – по пятницам мы заказываем пиццу (и она удивительна), – а также стараемся не покупать пакетированные снеки. Наши дети медленно учатся тому, что нездоровая еда – это плохое топливо, и мы не собираемся им заправляться.

Я знаю, как легко в таких вещах скатиться к менталитету «все или ничего», но я всегда была сторонницей золотой середины. Я с удовольствием пеку, мы едим качественный шоколад, обожаем пятничную пиццу, и я не вижу в этом ничего плохого. Но после того, как я перекалибровала свои вкусовые рецепторы и отношения с едой, я перестала заедать эмоции, хотя вредные привычки иногда дают о себе знать.

Так бывает, когда я нервничаю и мне по привычке хочется чего-нибудь сладенького, но тот факт, что теперь я в курсе этих паттернов, не дает мне особо разгуляться. К тому же все эти вкусности уже не приносят такого удовольствия, как раньше.

Резюме: мы стали есть больше питательных натуральных продуктов и замещать ими разную переработанную гадость.