Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Суть. Немного мяса, овощей, много кефира. Кефир можно пить когда хочешь и сколько хочешь.
Как действует на самом деле. Так же как и все предыдущие: потеря влаги – 1—2 кг в первые дни за счет сокращения углеводов (в мясе, овощах и кефире их крайне мало) + потеря 1 кг мышц и жира за каждые 7—8 тысяч ккал дефицита (или набор 1 кг жира если получается с мясом и кефиром потреблять свыше вашей личной нормы ккал).
Что делать? Ешьте мясо (или любую другую пищу), пейте кефир (или любую другую влагу) и не переживайте ни о чем. Потребляйте на 10—20% меньше своей нормы калорий + занимайтесь физнагрузкой, чтобы не терять мышечную ткань.
Суть. Диета длится до 7 дней, и она очень простая – можно есть только яблоки. Есть рекомендуют от 1 кг (520 ккал) до 2 кг (1040 ккал) в сутки. На пятый день кое-где разрешают кусочек черного хлеба (около 200 ккал / 100 г).
Как действует на самом деле. Так же, как и все предыдущие: потеря 1 кг мышц и жира за каждые 7—8 тысяч ккал дефицита.
Примерно то же самое будет происходить, если заменить яблоки пирожными, мороженым, печеньками или стейками (но в пределах аналогичной калорийности – 520—1040 ккал в сутки).
Что делать? Ешьте яблоки (или другие продукты) и не переживайте ни о чем. Потребляйте на 10—20% меньше своей нормы калорий + занимайтесь физнагрузкой, чтобы не терять мышечную ткань.
Кетодиета – очень интересный стиль питания, предполагающий огромное количество ограничений и очень много внимания, напряжения, связанного с выбором пищи.
Кетогенная диета включает очень много жиров (75% ккал от рациона), очень мало углеводов (до 5—10% от калорийности рациона) и немного белка (15—20%). Звучит просто, но на практике это означает, что вам придется отказаться от целых классов продуктов: все крупы, паста, картофель, фрукты, бобовые, хлеб, любая выпечка, любые сладости и т. п.
Через некоторое время таких ограничений организм вынужден погрузиться в состояние кетоза: глюкоза не поступает, запасы гликогена исчерпываются, энергию можно получать только из жиров (кетонов). Это довольно радикальные нововведения для питания мозга, который привык до этого получать энергию практически только глюкозой.
При этом сторонники кетодиеты часто приводят в качестве довода «легкость» и «улучшение психического состояния». Некоторым людям такой стиль ограничений приходится по вкусу.
На мой взгляд, кето – неоправданный способ добавить стресса в свою жизнь. А ведь стресс – одна из основных проблем прогресса в тренировках и в жизни в целом.
Впрочем, возможно, кому-то психологически легче питаться именно в таком стиле. Вот, например, какой вывод делает в своей статье Killing Keto («Убивая кето») Эрик Бах: «Кето может быть полезно и облегчить симптомы определенных заболеваний, некоторым людям на такой строгой диете также психологически легче держать дефицит калорий, а значит, легче худеть. Но важно перестать пропагандировать кето всем и для всего».
Как работает для похудения. Так же, как и все предыдущие. Потеря 1 кг мышц и жира за каждые 7—8 тысяч ккал дефицита.
Полагаем, вы уловили суть работы всех диет для похудения: они работают, если любыми способами создается дефицит калорий.
Вопрос влияния рациона на здоровье мы рассмотрим ниже – в главе «Еда и похудение», сейчас же мы рассматриваем только аспекты похудения.
Кроме мышечной и жировой тканей терять вес можно за счет воды. Определенные вещества в организме задерживают воду: например, гликоген (запасы углеводов), о котором мы писали выше, и, к примеру, соль.
Соль – не зло, а такой же важный минерал для организма, как и другие. Вреден может быть как недостаток, так и избыток соли. Мы привыкли слышать о вреде соли, часто даже без какой-либо расшифровки, просто фольклорное: «Соль – белая смерть!» Да, избыток соли может способствовать чрезмерной задержке воды и повышению кровяного давления.
Тем не менее есть и важные положительные функции соли! Соль поддерживает баланс жидкости в клетках, помогает мышцам сокращаться, переваривать пищу и транспортировать нутриенты, регулировать объем крови и кровяное давление, проводить нервные сигналы.
Перебрать с солью в современной цивилизации стало легче, чем раньше. Большую часть соли мы получаем не из солонки, а с продуктами питания: она есть в хлебе, консервах, полуфабрикатах и т. д.
Поэтому эксперты рекомендуют ограничиваться не более одной чайной ложкой соли в день. И это не значит, что надо полностью убирать соль из рациона.
Недостаток соли обычно бывает вызван физическими нагрузками, когда соль вымывается с обильным потом. Если очень много потеть и не восполнять потерянную соль (например, на супермарафоне или в триатлоне), можно почувствовать мышечные судороги, и в самых крайних случаях такое состояние может повлечь смерть (от этого умерли, по официальным данным, 15 спортсменов). Так что недостаток соли гипотетически может быть смертельным.
Вывод: не перебарщивайте с солеными продуктами, но и не избегайте соли полностью, она играет важную роль в организме и пусть задерживает столько воды в вас, сколько вашему телу нужно.
Задержка воды в организме может происходить по разным причинам: беременность, менструация, жара, болезнь или травма. Но бывает, что явных причин или патологий нет, а к вечеру руки или ноги все же отекают, ступня не влезает в обувь или жмет кольцо на пальце. За исключением серьезных проблем со здоровьем, основная причина отекания ног – длительное отсутствие активности. Вот почему это происходит.
Во-первых, недостаточная циркуляция крови. «Так устроено природой, что для подачи крови к сердцу в организме есть венозно-мышечная помпа», – объясняет кандидат медицинских наук, сосудистый хирург и флеболог Денис Борсук. Основную часть времени человек занимает вертикальное положение, и кровь, как бы «автоматически», под воздействием земного притяжения стекает вниз. Но чтобы она циркулировала, вновь поднялась вверх к сердцу, должны работать мышцы ног. При ходьбе они сокращаются и оказывают давление на крупные вены. Под воздействием таких «насосов» кровь проталкивается от стоп к сердцу. А чтобы кровоток не возвращался назад, вены снабжены специальными клапанами, которые при подаче крови тут же закрываются.
Вторая причина отеков конечностей от недостатка активности – это застой лимфы. Благодаря лимфе организм очищается от солей, метаболитов, в ней происходит созревание иммунных клеток. От этой «чистой воды» (именно так переводится с латинского слово «лимфа») зависит работа иммунной системы человека. Но в отличие от кровеносной системы, лимфатическая не имеет «мотора», который прокачивал бы ее по всему организму. Циркуляция лимфы происходит за счет сокращения мышц. Если мышцы не работают, лимфа имеет склонность застаиваться, и чтобы как-то ее разбавить, организм «задерживает» воду, отсюда и отечность.
Отеки могут быть вызваны и недостатком белка в рационе, а также резким потреблением большого количества углеводов после углеводного голодания.
Наконец отеки могут указывать на неполадки в работе почек, из-за чего они не выделяют избыток соли и воды из крови.
Вывод: если человек здоров, полноценно питается и регулярно двигается в течение дня, то отеков у него быть не должно. И, наоборот, даже у полностью здоровых людей, вынужденных подолгу сидеть или стоять (к примеру, из-за работы), к вечеру могут отекать стопы или икры.
Войти с помощью соц. сетей: