Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
300 г груш, по 100 г вишен и слив, 150 мл сливок, 5 ст. ложек сахара.
Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Обдать слегка подслащенным кипятком, дать воде стечь и охладить.
Положить груши в салатник со сливами без косточек, посыпать сахаром и полить густыми сливками.
Украсить салат вишнями.
6 больших груш из компота, 6 грецких орехов, 1 красный маринованный сладкий перец, 2-3 ст. ложки майонеза.
Груши очистить и разрезать пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину. Разложить половинки груш на стеклянной тарелке. В каждое углубление положить половинку ореха, полить майонезом и посыпать тонко нарезанным сладким перцем.
4-5 груш (зимой – из компота), 1 стакан чернослива, 2-3 ст. ложки ягодного сиропа, 2 небольшие веточки сельдерея, 100 г сыра («Швейцарского» или «Голландского»), 100 г майонеза, 2-3 ст. ложки толченых орехов.
Очищенные спелые груши разрезать пополам и положить на блюдо. Чайной ложечкой вырезать сердцевину, в углубления положить
чернослив, сбрызнуть ягодным сиропом. Сельдерей мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, перемешать с соусом и положить кучками между грушами. Украсить салат толчеными орехами.
2 груши, 2 яблока, 1 небольшая веточка сельдерея, 100 г майонеза, 1 ст. ложка сливового повидла.
Свежие или консервированные груши и яблоки нарезать крупными кубиками или брусочками. Сельдерей очень мелко нарезать. Все перемешать и заправить смесью майонеза и сливового повидла.
2 груши, 6-7 слив, 200 г дыни, 100 г сметаны, сахар по вкусу.
Груши, сливу и дыню вымыть, очистить, нарезать аккуратными кусочками и посыпать сахаром.
Выложить фрукты в стеклянную вазу и залить сметаной.
2 груши, 3-4 шт. вареного картофеля, 1 морковь, 1 огурец, 50 г зелени сельдерея, 50 г салата, 50 г горошка, 100 г майонеза, лимонный сок, зелень петрушки, сахар, соль по вкусу.
Очищенные груши, вареные картофель и морковь, а также огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Сложить все в миску, прибавить горошек, нарезанный сельдерей и зелень петрушки.
При подаче на стол продукты слегка посолить, посыпать сахаром и перемешать с майонезом, добавив немного разведенного лимонного сока. Смесь переложить на блюдо, украсить зеленым салатом.
2 груши, 100 г корнеплода сельдерея, 150 г слив из фруктового компота, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза.
Сельдерей отварить до полумягкости, почистить от кожицы и натереть на крупной овощной терке. Груши очистить и нарезать брусочками. Из компота вынуть сливы и удалить из них косточки. Все компоненты осторожно смешать, добавить рубленое яйцо и майонез, снова аккуратно перемешать. Выложить в салатницу.
Подавать салат к блюдам из птицы.
1-2 груши, 200 г сельдерея, 50 г орехов, 100 г сметаны, сахар по вкусу.
Вымытый очищенный сельдерей натереть на мелкой терке, груши – на крупной.
Заправить все сметаной с сахаром и выложить в салатницу. Посыпать салат измельченными орехами, предварительно прогретыми на сухой сковороде.
100 г фасоли, 1 свекла, 2 моркови, 2 груши, 200 г сметаны, 2-3 ст. ложки сахарного песка, лимонная кислота по вкусу.
Фасоль сварить до готовности; отвар слить, а бобы охладить. Сырую морковь и вареную свеклу натереть на терке. Груши почистить и нарезать соломкой.
Все перемешать, добавить лимонную кислоту по вкусу и заправить сметаной с сахаром.
400 г ягод ежевики, 100 г ядер грецких орехов.
Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г сахара, лимонная цедра.
Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.
Взбить яичные желтки с сахаром, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.
200 г земляники, 400 г дыни, 150 мл сливок, сахар по вкусу.
Дыню нарезать тонкими ломтиками, обложить ею землянику, выложенную горкой на блюдо. Сливки взбить. Все посыпать сахаром, а землянику полить взбитыми сливками.
500 г клюквы, 100 г грецких орехов, 100 г сахара, 50 мл коньяка.
Клюкву перебрать, вымыть и переложить в глубокий стеклянный салатник. Ядра грецких орехов слегка поджарить, почистить от кожицы и добавить в клюкву. Заправить салат сахаром, сбрызнуть коньяком.
400 г ягод малины, 300 г персиков, 300 г сладкой желтой дыни, 4 ст. ложки сахара, лимонный сок по вкусу.
Малину почистить, небольшими частями промыть в дуршлаге в проточной воде и дать хорошо стечь. Персики и дыню нарезать кусочками. Соединить с обсушенными ягодами малины, побрызгать лимонным соком и сахаром и осторожно перемешать.
Салат приготовить перед самой подачей на стол. Подать слегка охлажденным.
300 г малины, 250 г дыни, взбитые сливки, сахар по вкусу.
Дыню почистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить малину, перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками.
400 г ягод смородины черной или красной, 1 ст. ложка желатина, 150 мл горячей воды, сок 1 лимона, лимонная цедра, сахар по вкусу.
Ягоды промыть, дать воде стечь и выложить в салатник. Желатин замочить в холодной воде на 20-30 мин, нагреть до растворения, добавить лимонный сок, немного натертой лимонной цедры и сахар, охладить и залить им ягоды.
Салатник поставить в холодильник на 1,5-2 ч.
250 г смородины, 150 г яблок, 100 г моркови, 50 г сахара, сок ½ лимона. Очищенную смородину смешать с почищенными и натертыми яблоками и морковью.
Посыпать смесь сахаром, полить лимонным соком и хорошо размешать.
Сервировать как гарнир к жареному и печеному мясу.
1 стакан красной смородины, 1 стакан белой смородины, 2-3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки очищенных и измельченных орехов, 150 г сметаны.
Ягоды смородины промыть, смешать с сахаром и орехами. Залить сметаной.
250 г смородины, 250 г груш, 100 мл простокваши, 1 ст. ложка сахара, натертая цедра ½ лимона.
Смородину очистить и хорошо промыть. Груши нарезать мелкими ломтиками и смешать со смородиной.
Посыпать салат цедрой лимона и полить простоквашей, взбитой с сахаром.
Войти с помощью соц. сетей: