Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
2 стакана нарезанной кусочками вареной индейки, средние 1 отварная морковь и 1 соленый огурец, 1 ст. ложка нарезанных укропа и зеленого лука.
Для заправки: 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки лимонного сока, горчица, молотый перец, сахар и соль.
Перемешать заправку с мясом, зеленью, луком, а также с нарезанными кубиками морковью и огурцом (можно добавить 200 мл белого сухого вина и поставить в холодильник на 2 ч).
Салатом можно фаршировать сладкий перец.
4 небольших кусочка индейки, 1 большой кочан листового салата, 2 ст. ложки растительного масла, по 2 яблока и розовых грейпфрута, 1 луковица.
Для заправки: 8 ст. ложек майонеза, 4 ст. ложки кетчупа,
1 ст. ложка сладкого соуса «Чили», 1 ч. ложка тертого хрена, молотый перец и соль.
Мясо посолить и обжарить в масле до готовности. Яблоки, грейпфруты (без кожицы и зерен) и лук нарезать дольками.
Перемешать, составляющие, выложить на листья салата и заправить.
Отварная индейка, яблоки, майонез, кетчуп, виски, листовой салат, крабы, ананас, маслины и зелень.
Мясо, яблоки и огурцы нашинковать соломкой. Заправить их майонезом, добавить немного виски и кетчупа и перемешать. Выложить массу горкой на блюдо, выстланное листьями салата. Сверху разложить кусочки крабов, заправленных майонезом.
Украсить огурцом, ананасом, маслинами и зеленью.
300 г мяса индейки, 3 вареных яйца, 2 банана, 200 г майонеза и соль.
Мякоть индейки отварить, обжарить и нарезать тонко, бананы – мелкими ломтиками, яйца нарубить.
Смешать все составляющие, заправить майонезом и посолить.
100 г филе индейки, 150 г риса, 150 г йогурта, 60 г сладкого перца, 50 г корня сельдерея, 20 мл растительного масла, 15 мл 3%-ного уксуса, 15 г зелени петрушки, мята, перец, соль по вкусу.
Жареное (копченое) филе индейки и корень сельдерея нарезать маленькими кубиками. Рис отварить, обдать холодной водой и остудить. Сладкий перец очистить от сердцевины и нарезать соломкой.
Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, полить заправкой из уксуса, йогурта, растительного масла, мелко нарезанных мяты и петрушки.
Салат хорошо перемешать.
200 г филе индейки, 300 г помидоров, 200 г сыра, 150 г йогурта, 100 г зеленого лука, 70 г кетчупа, 60 г лимонного сока, 40 г сметаны, 20 г майонеза, сахар, перец, соль по вкусу.
Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук, нарезанный кусочками, перемешать с помидорами, ошпаренными кипятком и очищенными от кожицы и семян. Сыр нарезать ромбиками. Приготовленные продукты перемешать.
Приготовление заправки: смешать йогурт, сметану, майонез, кетчуп, сахар, лимонный сок, соль, перец.
Полученной смесью заправить салат.
400 г индейки, базилик, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка меда, 200 г отварной лапши, 1 пучок зеленого лука, 150 г шампиньонов, 1 горсть орехов кешью, 2 стручка сладкого перца разных цветов, растительное масло.
Для заправки:2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка меда, 1 ½ ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки сухого вина, специи, соль, черный молотый перец и 1 очищенный средний помидор.
Мясо нарезать полосками и 30 мин мариновать в смеси соевого соуса с медом (маринад сохранить для заправки). Обжарить индейку в масле до готовности, добавить нарезанные грибы и лук и тушить 3 мин. Потом влить заправку и 5 мин варить при слабом кипении.
Содержимое сковороды охладить, смешать с лапшой, полосками перца и орехами.Посыпать измельченным базиликом.
500 г отварного филе индейки, 150 г картофеля, сваренного «в мундире», ½ чашки зеленого горошка, укроп, 100 г консервированных кальмаров, ½ лимона, 1 стручок желтого сладкого перца, несколько перьев зеленого лука.
Для заправки:¼ стакана оливкового масла, 1 крупная луковица, 2 стручка сладкого перца разных цветов, 2 рубленых зубка чеснока, ¼ ч. ложки порошка перца чили, 120 мл сливок, соль, черный молотый перец.
Охладить, влить 2 ст. ложки сухого вина, всыпать 3 ст. ложки рубленой душицы и 100 г тертого сыра.
Мясо, картофель и кальмары нарезать кубиками, перец и лук – полосками. Смешать продукты с горошком и полить заправкой.
Посыпать укропом и украсить дольками лимона.
Приготовление заправки:тушить 8 мин в подогретом оливковом масле измельченную крупную луковицу и 2 стручка сладкого перца разных цветов. Добавить 2 рубленых зубка чеснока, щепотку порошка перца чили, сливки, соль, черный молотый перец и тушить еще 2 мин, периодически помешивая.
Охладить, влить 2 ст. ложки сухого вина, всыпать рубленую душицу и тертый сыр.
400 г шницеля из индейки, 250 г отварных макарон («спиралек»), 1 банка консервированной кукурузы, 200 г соуса для макарон, веточка базилика, оливковое масло, соль, молотый черный перец, 1 огурец, лук и майонез.
В глубокой сковороде с разогретым маслом поджарить нарезанное полосками мясо до готовности, приправить солью, перцем и измельченными листиками базилика. Кукурузу откинуть на дуршлаг. Добавить к ней смешанные с соусом макароны, нарезанный огурец и оставить на 1 ч.
Перемешать все это с полосками шницеля и залить майонезом. Украсить базиликом.
300 г мяса индейки, 1 вареное яйцо, 1 лимон, 50 г майонеза, 50 г сметаны, 30 г зелены петрушки, перец, соль по вкусу.
Мясо индейки отварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками, вареное яйцо – кубиками. Сложить продукты в посуду, добавить по вкусу соль и перец, перемешать и полить майонезом, предварительно смешанным со сметаной.
Посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить веточками петрушки и ломтиками лимона.
350 г отварного мяса индейки, 200 г яблок, 4 ст. ложки майонеза, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурчик, маринад из-под огурцов, зелень петрушки и укроп, перец, соль.
Отваренное мясо индейки, яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками. Смесь посолить, поперчить, заправить маринадом, дать немного постоять. Добавить майонез и перемешать.
Готовый салат украсить зеленью петрушки и укропом.
1 небольшой (150 г) шницель из индейки, очищенные 1 клубень фенхеля, 1 большая морковь и 1 средняя головка кольраби, немного морской соли, кокосовое масло, 2—3 свежих листиков салата, 1 ст. ложка рубленых орехов кешью.
Для заправки: по 2 ст. ложки растительного масла, измельченного изюма, лимонного сока и ½ ч. ложки соли.
Фенхель нарезать вдоль на 2 части, а затем, поперек, – тонкими полосками и 3 мин потушить в небольшом количестве воды. Морковь и кольраби нарезать соломкой, зелень фенхеля измельчить.
Смешать овощи с заправкой, оставить все для пропитки на 20 мин и убрать в банку с крышкой. Нагреть на сковороде кокосовое масло, обжарить в нем нарезанную полосками индейку, время от времени переворачивая их, пока не подрумянятся. Слегка посолить мясо, остудить и тоже положить в закрывающийся сосуд.
Нарезанные листья незадолго до еды смешать с овощами в заправке и выложить на тарелку. Добавить мясо и орехи.
400 г шницеля из индейки, 350 г моркови, 200 г сладкого перца, 2 кочана зеленого салата, 1 ½ ст. ложки растительного масла, кервель.
Для заправки: по 150 г сметаны и йогурта, 1 ½ ст. ложки лимонного сока, мелко нарезанные листья кервеля, 1 щепотка сахара, перец, соль.
Нарезать перец, листья; морковь – ломтиками наискосок и бланшировать ее 5 мин в кипящей подсоленной воде. Через 3 мин добавить туда перец. Откинуть овощи на дуршлаг и обдать их водой.Шницели нарезать брусочками и разделить на 2 части. Обжарить каждую порцию в масле на сильном огне (3-4 мин).
Смешать мясо с овощами и листьями. Заправить и украсить кервелем.
По 225 г жареного мяса индейки и жестких яблок, 400 г смеси из различных видов овощного салата, 175 г сыра «Рокфор» (или любого с синей плесенью), 2 ст. ложки жареных семечек подсолнуха.
Для заправки:90 мл растительного масла, 5 г жидкого меда, 1 ч. ложка сладкой горчицы, по 15 мл винного уксуса и яблочного (или апельсинового) сока, соль и черный молотый перец..
Мясо разделить на маленькие кусочки и положить в заправку. Добавить нарезанные тонкими ломтиками яблоки, порванные руками листья, семечки и раскрошенный сыр.
Перед подачей перемешать.
Приготовление заправки : взбить растительное масло, жидкий мед, сладкую горчицу, винный уксуа и яблочный (или апельсиновый) сок, соль и черный молотый перец.
250 г филе индейки, по 200 г сыра и помидоров, зелень, 100 г зеленого лука.
Для заправки: 150 г йогурта, 40 г сметаны, 20 г майонеза, 70 г кетчупа, сахар, соль и перец молотый, 60 мл лимонного сока.
Лук нарезать кусочками, помидоры – ломтиками, сыр – ромбиками, филе – тонкими ломтиками.
Смешать все составляющие, полить заправкой и украсить зеленью.
400 г мяса индейки, 200 г вареных шампиньонов, по 100 г огурцов в горчичной заливке и вареного сельдерея, 250 мл белого вина, соль.
Мясо, грибы, огурцы и сельдерей нарезать мелкими кусочками. Перемешать продукты, посолить и залить вином.
200 г индейки, 6 отварных картофелин, 3 отварные моркови, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 2 маринованных огурца, 1 стакан зеленого горошка, 200 г майонеза, дольки яблока и веточка петрушки.
Картофель, мясо и морковь тонко нарезать и смешать.
Украсить тонкими ломтиками огурцов, петрушкой и дольками яблока.
500 г филе грудки индейки, морская соль, черный молотый перец, 1 кочан салата Рэдиччио, 400 г листового салата, 2 помидора, ½ пучка базилика.
Для заправки: 4 луковицы-шалот, 2 ст. ложки горчицы, 1 стакан оливкового масла, 4 ст. ложки винного уксуса.
Мясо вытереть насухо, со всех сторон полить четвертой частью всего количества заправки и оставить на 2 ч. Прогреть гриль или духовку. Вынуть филе из заправки, посолить, поперчить и обжарить до готовности (что-то около 15 мин), переворачивая по мере надобности.
Салатные листья нарвать небольшими кусочками, при этом с красного салата жесткие прожилки и основания кочерыжек. Помидоры нарезать ломтиками, мясо – тонкими полосками, у базилика ощипать со стеблей листья и мелко нарубить.
Перемешать подготовленные продукты с оставшейся заправкой и украсить зеленью.
Приготовление заправки: смешать измельченный лук-шалот с горчицей и, взбивая, постепенно добавить оливковое масло и винный уксус.
350 г вареной индейки, по 150 г консервированной черешни, бананов и очищенных апельсиновых долек, 200 г майонеза.
Мясо нарезать кусочками, дольки – пополам, бананы – толстыми кружочками.
В майонез добавить немного сока от черешни. Смешать с ними мясо, фрукты и ягоды (без косточек).
300 г готового рулета из индейки, 250 г сметаны, 4 морковки, 200 г зеленого горошка, 1 луковица, 1 пучок базилика, 4 кубика куриного бульона, 100 г перловой крупы и оливковое масло.
Развести кубики в 500 мл кипящей воды. Мелко нарезанный лук и перловку поджарить в масле до золотистого цвета, залить бульоном и тушить на слабом огне.
Морковь нарезать соломкой, вместе с горошком бланшировать в кипящей воде 5 мин и обсушить. Добавить к перловке и тушить под крышкой до готовности, периодически помешивая. Индейку нарезать тонкими полосками и обжарить в масле.
Перемешать мясо с перловкой и овощами, заправить сметаной и посыпать измельченным базиликом.
Отварные 200 г филе индейки и 2-3 картофелины, 1-2 ст. ложки лимонного (яблочного) сока, по 2 яблока, помидора и вареных яйца, салатные листья, зелень и 200 г майонеза.
Мясо нарезать тонкими ломтиками (и сбрызнуть соком), яйца, овощи и фрукты – кусочками.
Смешать все компоненты, выложить на листья в салатник, полить майонезом и украсить зеленью.
350 г копченой индейки, 300 г отварных макарон, 150 мл йогурта, 50 г майонеза, салатный сельдерей, 1 яблоко, салат-латук, 60 г сыра «Рокфор».
Смешать нарезанные индейку, яблоко, сельдерей и латук с макаронами.
Добавить накрошенный сыр, заправить смесью йогурта с майонезом.
1 кг филе индейки, 1 щепотка шалфея, 1 ст. ложка сливочного масла, растительное масло, отварные 3 стакана цветной капусты и 2 стакана зеленой фасоли, 3 апельсина, 3 кружочка ананаса, листовой
салат, несколько вишен, молотый перец, зелень, тосты и соль.
Мясо обсушить, натереть солью, перцем и шалфеем и обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Затем поместить в нагретую до 200°С духовку и запечь до готовности (примерно 1 ч) и остудить.
Перемешать фасоль, соцветия капусты, мякоть апельсинов и кубики ананасов. Выложить смесь на листья в салатник и полить майонезом. Холодное мясо нарезать ломтиками поперек волокон, разложить в салатнике и украсить вишнями.
Подать с тостами и завитушками из сливочного масла.
300 г отварной индейки, 4 вареных яйца, 120 г майонеза, 50 г ядер грецких орехов и зелень.
Мясо и яйца нарезать мелкими кубиками. Перемешать их и выложить горкой в салатник.
Полить майонезом, посыпать измельченными орехами и украсить зеленью.
400 г отварного (или жареного) филе индейки, 6 вареных яиц, 200 г майонеза, салат-латук, гренки из хлеба для тостов, молотый перец, соль, зелень, чеснок, 2 средних огурца и растительное масло.
Мясо нарезать полосками, яйца – на 8 частей, огурцы – кружочками. Гренки поджарить на масле с чесноком, листья порвать на кусочки. Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить и залить майонезом.
Украсить блюдо зеленью.
300 г жареного филе индейки, по 150 г листового салата, яблок, майонеза и сладкого перца, 90 г отварного чернослива (без косточек), 30 г ядер грецких орехов.
Мясо нарезать мелкими кусочками, яблоки – ломтиками (оставить для оформления), перец – соломкой, орехи нарубить. Смешать все компоненты, заправить майонезом и выложить в салатник на листья.
Украсить черносливом и ломтиками яблок.
500 г филе индейки, 300 г кресс-салата, по 3 киви и апельсина, зелень.
Для заправки:125 мл несладкого кокосового молока, 150 мл овощного бульона, ½ измельченного стручка жгучего красного перца, 1 ст. ложка абрикосового конфитюра, 6 ст. ложек кокосового отвара, соль, сахар, молотый имбирь, красный молотый перец, по 3 ст. ложки растительного масла, апельсинового и лимонного сока.
Мясо нарезать полосками и потушить в кокосовом отваре из заправки (смесь кокосового молока, овощного бульона и жгучего перца) 10 мин на слабом огне. Затем вынуть и охладить.
Очищенные апельсины нарезать кружочками, киви очистить и каждый разрезать на 8 долек.
Кресс-салат разложить на тарелках вместе с мясом, апельсинами и киви. Полить заправкой и посыпать рубленой зеленью.
Приготовление заправки: кокосовое молоко смешать с овощным бульоном и измельченным жгучим красным перцем и довести до кипения.
Перемешать абрикосовый конфитюр, кокосовый отвар, соль, сахар, молотый имбирь и красный молотый перец, растительное масло, апельсиновый и лимонный сок и довести до кипения
200 г отварной индейки, 50 г чернослива (без косточек), 20 г грецких орехов, 1 средний огурец, майонез, листовой салат, зелень и соль.
Мясо и чернослив нарезать маленькими кусочками, огурец – кружочками, орехи измельчить.
Выложить в салатник на листья слоями: мясо – чернослив – огурцы (чуть-чуть посолить) – орехи.
Полить кушанье майонезом и украсить зеленью.
250 г мяса индейки, 6 ломтиков бекона, 8 ломтиков белого хлеба, 1 кочан салата-латука, 2 помидора, цедра 1 лимона.
Для заправки: на 6 порций: ½ ч. ложки лимонной цедры, 1 ст. ложка лимонного сока, ¼ стакана майонеза, 1 измельченный зубок чеснока, по ½ ч. ложки черного молотого перца и соли.
Обжарить бекон до коричневой корочки, обдсушить на бумажном полотенце и нарезать кусочками. В оставшемся от бекона жире обжарить хлеб. На блюдо поочередно положить листья салата, поверх – индейку, помидоры, тостики и бекон.
Украсить салат цедрой и полить заправкой, чтобы все слои пропитались.
700 г жареной (или отварной) индейки (курицы, дичи), 250 г картофеля, сваренного «в мундире», 3 вареных яйца, 150 г огурцов (помидоров), 30 г маслин без косточек, 100 г листового салата, зелень, соль.
Для заправки:250 г репчатого лука, 400 г яблок, 200 г фиников, 2 веточки розмарина, 500 мл бульона, в котором тушилась птица, 1-2 ч. ложки крахмала
Мясо и овощи нарезать мелкими ломтиками. Перемешать их с заправкой.
Украсить зеленью, маслинами и кружочками яиц (чуть-чуть посолить их).
Приготовление заправки: репчатый лук нарезать полосками, яблоки – на 4 части каждое, удалить сердцевину. Затем каждую четвертинку разрезать еще на 3 части. Из фиников удалить косточки, 2 веточки розмарина измельчить. Бульон, в котором тушилась птица, процедить и снять жир.
Финики, лук и яблоки слегка обжарить в широкой сковороде на растительном масле. Добавить розмарин, бульон и тушить на среднем огне 10 мин.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и тоненькой струйкой, при постоянном помешивании, влить в заправку.
500 г грудки индейки, 1 стручок острого красного перца, 1 банка (425 г) консервированных абрикосов, 2 ст. ложки репсового масла, 1 кочан салата Ромэн, 1 пучок зеленого лука.
Для заправки № 1: лимонный сок, перец молотый, соль.
Для заправки № 2: 8 ст. ложек винного уксуса, 1 ст. ложка меда, 6 ст. ложек рапсового масла, черный молотый перец и соль.
Мясо и кочан нарезать кусочками, перец и лук – тонкими кольцами, абрикосы – мелко (сироп слить). В глубокой сковороде с разогретым маслом обжарить индейку со всех сторон до золотистокоричневой корочки и влить заправку № 1.
Листья и лук разложить по большим тарелкам. На них выложить мясо, абрикосы, перец и полить заправкой № 2.
150 г отварной индейки, 50 г жареной телячьей печени, зелень, по 30 г консервированной морской капусты, толченых ядер грецких орехов и зеленого лука.
Для заправки:по ½ стакана растительного масла и лимонного сока, 1 ст. ложка горчицы, перец молотый, соль.
Мясо и печень нарезать кусочками, лук – полосками. Смешать их с капустой и полить заправкой.
Посыпать кушанье орехами и украсить зеленью.
400 г грудки копченой индейки, 2 желтых сладких перца, 300 г сельдерея.
Для заправки: 4 ст. ложки майонеза, 150 г йогурта, 1 ч. ложка кленового сиропа, 2 ч. ложки острой горчицы, 1 маленькая тертая луковица, белый молотый перец и соль.
Сельдерей нарезать кусочками длиной 1 см, перец – полосками, мясо – сначала кусочками по 1 см толщиной, затем – узкими полосками.
Смешать ингредиенты, заправить, накрыть крышкой и оставить на 15 мин пропитаться при комнатной температуре.
Можно подавать с белым хлебом.
800 г мяса индейки (без костей), 1 авокадо, 200 г черного винограда, 2 мандарина, листья салата, 50 г лесных орехов.
Для заправки: 2 ст. ложки майонеза, по 3 ст. ложки сливок и апельсинового сока, 1 ст. ложка сухого вина, соль.
Мандарины разделить на дольки, мясо нарезать одинаковыми по размеру кусочками, авокадо – тонкими ломтиками, ягоды винограда разрезать и удалить косточки.
Все смешать, выложить на листья салата, полить заправкой и посыпать измельченными орехами.
500 г грудки индейки, 1 стручок острого красного перца, 1 банка (425 г) абрикосов, 1 кочан салата Ромэн, зелень, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла.
Для заправки № 1: лимонный сок, перец молотый, соль.
Для заправки № 2: 8 ст. ложек винного уксуса, 1 ст. ложку меда, 6 ст. ложек оливкового масла и специи.
Мясо нарезать кусочками и обжарить в масле. Влить заправку № 1. Перец и лук нарезать кольцами, салатные листья – кусочками, абрикосы (сироп слить) измельчить.
Выложить гарнир вместе с мясом на листья салата в порционные тарелки, полить заправкой № 2 и украсить зеленью.
800 г жареной индейки, 500 г зеленой фасоли, 1 большая луковица, 4 помидора, 10 г оливок.
Для заправки: смешать в миксере по 1 ст. ложке винного уксуса и горчицы, перец молотый, 150 мл жирных сливок, сахар и соль.
Отделить мясо от костей и нарезать кубиками, лук и оливки – колечками. Фасоль тушить с небольшим количеством воды 15 мин и откинуть на сито.
Перемешать все составляющие, заправить и дать постоять 1 ч.
Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить в него картофель.
500 г индейки, 1 л пива (лучше темного нефильтрованного), по 2 средних огурца и помидора, 1 пучок укропа, петрушка, 1 стручок сладкого перца, сахар и соль.
Мясо залить пивом, добавить сахар, соль и сварить его до готовности. Остудить индейку, нарезать кусочками и выложить на середину салатника.
Вокруг разложить полоски перца, кружочки огурцов и помидоров.
Посыпать укропом и украсить веточками петрушки.
650 г индейки, отварные 500 г картофеля, 750 г моркови, 1 корень сельдерея, по 1 пучку петрушки и зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, молотый перец, соль.
Для заправки:200 мл молока, 100 г сыра, черный молотый перец и сырой тмин.
Мясо посолить, поперчить, нарезать ломтиками и обжарить в масле. Картофель и морковь нарезать кружочками, сельдерей – ломтиками, лук и петрушку измельчить.
Смешать все составляющие с заправкой, посыпать луком и петрушкой.
Приготовление заправки: вскипятить молоко, добавить тертый сыр, черный молотый перец и сырой тмин.
400 г мяса индейки (или курицы), 450 г консервированных томатов с низким содержанием соли, 500 г консервированной темно-красной фасоли, 150 г консервированного зеленого перца чили (без соли), 1 ст. ложка порошка чили, ½ ч. ложки кумина, 1 большой пучок кудрявого зеленого салата, ½ стакана тертого сыра, 50 г обезжиренной сметаны (или йогурта низкой жирности) и растительное масло.
Смазать большую сковороду маслом, обжарить мясо на среднем огне (около 5 мин). Положить туда же осушенную фасоль, измельченные томаты (вместе с соусом), нарезанный кубиками перец, порошок и кумин. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 3 мин.
Снять крышку, вновь довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 5-10 мин: до желаемой консистенции.
Разложить листья на сервировочные тарелки, выложить на них горячую мясную смесь, посыпать сыром и щедро приправить сметаной (или йогуртом).
Можно подать кукурузные чипсы.
50 г филе жареной индейки, 40 г ананаса, 30 г майонеза, 25 г чернослива, листовой салат, зелень и порошок карри.
Мясо нарезать пластинками, ананас, сняв кожу и удалив сердцевину, – кружочками, чернослив ошпарить и очистить от косточек.
Уложить подготовленные продукты на листья салата и полить их смесью майонеза с карри.
Украсить зеленью.
500 г индейки, 800 г замороженной овощной смеси и картофеля фри, 2 ст. ложки топленого масла, зелень.
Для заправки: 100 мл мясного бульона, по 6 ст. ложек винного уксуса и оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, черный молотый перец и соль.
Овощную смесь пробланшировать в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Картофель поместить в нагретую до 200°С духовку и запекать 15 мин.
Нарезанное кусочками мясо жарить в сковороде с маслом 3-4 мин с каждой стороны.
Выложить на тарелку овощи, сверху разложить мясо с картофелем.
Полить заправкой и украсить зеленью.
Отварные 300 г грудки индейки, 125 г риса и 100 г стручкового сахарного горошка, 1 стручок сладкого перца, 1 ст. ложка кунжутного семени, 1 огурец, ½ кочанного салата, 1 стебель зеленого лука.
Для заправки:4 ст. ложки мясного бульона (можно из кубиков), 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса.
Мясо нарезать кусочками, лук – кольцами, листья (4 листочка оставить) – тонкими полосками, огурец и перец нашинковать, кунжут обжарить.
Перемешать подготовленные продукты, полить заправкой и украсить листьями.
1 кг филе индейки, 200 г чернослива, 400 мл белого вина, по 3 луковицы и зубка чеснока, укроп, 20 г зеленого горошка, 30 г отварного шпината, несколько салатных листьев.
Для заправки: зерна консервированной кукурузы (измельченные в пюре), 1 ч. ложка аджики, специи, 1 пучок рубленой зелени, ½ нарезанного кубиками стручка сладкого красного перца.
Чернослив заранее замочить. Мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в вине на 2 ч.
В глубокой сковороде поджарить лук. Выложить туда же мясо, перемешать и обжарить до золотистой корочки. Добавить в мясо вино, давленый чеснок, чернослив и тушить до готовности.
Выложить мясо на середину блюда. Вокруг уложить горошек и нарезанный шпинат.
Залить кушанье заправкой и посыпать измельченными листьями.
Войти с помощью соц. сетей: