Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Я приведу несколько рекомендаций по сочетанию овощей с основными блюдами, но вы можете без стеснения экспериментировать сами. Просто следите за тем, чтобы использовать овощи из одобренного списка продуктов диеты для целостного мозга (с. 272) либо из меню диеты при СИБР (с. 281). Усильте вкус выбранных вами овощей травами и специями. Вот для начала несколько предложений:
• морковь с тминовым кмином и корицей;
• цветная капуста с карри;
• огурец и фенхель с эстрагоном;
• цукини с базиликом.
Этот рецепт хорошо подойдет для приготовления листовых зеленых овощей, таких как беби-кейл, ботва брокколи, эскариоль, шпинат и листовая свекла.
Возьмите 230 г зеленых овощей, удалите жесткие стебли, вымойте листья и дайте воде стечь через дуршлаг. Не вытирайте их.
Диета для целостного мозга: слегка пассеруйте 1/4 чайной ложки чеснока (или больше – по вкусу) в 1 столовой ложке оливкового масла.
Диета при СИБР: разогрейте 1 столовую ложку настоянного на чесноке оливкового масла (с. 339). Добавьте овощи и 2 столовые ложки куриного бульона или воды. Тушите на среднем огне до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
Вымойте, высушите и нарежьте овощи кружочками, соломкой или небольшими кусочками.
Диета для целостного мозга: слегка пассеруйте 1/4 чайной ложки измельченного чеснока в 1 столовой ложке очищенного сливочного или оливкового масла. Не обжаривайте до золотистого цвета.
Диета при СИБР: разогрейте 1 столовую ложку очищенного сливочного масла или настоянного на чесноке оливкового масла (с. 339). Не обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте овощи, травы и специи на свой выбор. Увеличьте огонь до среднего и, помешивая, обжаривайте овощи в масле 3–4 минуты, пока они не станут мягкими. Украсьте нарезанной зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 190 °C.
Диета для целостного мозга: смешайте 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и травы на свой выбор.
Диета при СИБР: смешайте настоянное на чесноке оливковое масло (с. 339) с травами и солью.
В обоих вариантах приготовления щедро полейте овощи масляной смесью и поместите их на выложенный фольгой противень или в сотейник. Поставьте сотейник в духовку и запекайте овощи до готовности 35–45 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
Из запеченных овощей получится превосходная закуска или салат на обед, так что можете приготовить больше и оставшуюся порцию хранить в холодильнике.
Designs For Health, www.designsforhealth.com. Продукт представляет собой великолепное сочетание соляной кислоты, пищеварительных ферментов и ДПП-4 (дипептидилпептидазы-4), способствующих расщеплению глютена и казеина.
Now, www.nowfoods.com. Их Betaine HCI – надежный источник соляной кислоты.
Orthomolecular, www.orthomolecular.com. Продукт Digestzymes состоит из эффективной комбинации бетаина, энзимов и бычьей желчи для расщепления жира.
Standard Process, www.standardprocess.com. Продукт Zypan – это мощное сочетание соляной кислоты и пищеварительных ферментов.
Thorne, www.thorne.com. Их Betaine HCI – прекрасный источник соляной кислоты, замещающей желудочную.
Allergy Research Group, www.allergyresearchgroup.com. NT Factor Energy Lipids.
Apex Energetics, www.apexenergetics.com.Turmero Active, биодоступный куркумин.
Bulletproof, www.bulletproof.com. Brain Octane.
Препараты, усиливающие когнитивную функцию
Designs For Health. www.designsforhealth.com. Фосфатидилсерин (PS150 Phosphatidyl serine).
Jarrow, www.jarrow.com. S-аденозил-L-метионин (SAMe).
Metabolic Maintenance, www.metabolicmaintenance.com. Куркумин (Curcumin + C Longvida).
Now, www.nowfoods.com. CurcuBrain, оптимизированный экстракт куркумина Longvida.
Nutrasal, www.nutrasal.com. Полиенилфосфатидилхолин (PhosChol PPC), фосфатидилхолин.
Orthomolecular, www.orthomolecular.com. S-аденозил-L-метионин (SAMe).
Prevagen, www.buyprevagen.com. Prevagen, великолепный продукт, помогающий улучшить память.
Pure Encapsulations, www.pureencapsulations.com. Бакопа монье (Bacopa monnieri).
Beano, www.beanogas.com. Содержит альфа-галактозидазу, фермент, который расщепляет углеводы, сложные сахара и жир.
Integrative Therapeutics, www.integrativepro.com. Продукт Similase успокаивает кишечник и обеспечивает необходимыми ферментами.
Now, www.nowfoods.com. Они производят отличный продукт под названием Super Enzymes, содержащий все необходимые вам пищеварительные ферменты.
Microbiome Diet, www.kellmancenter.com. Мой собственный бренд пищеварительных ферментов Replace содержит весьма широкий спектр мощных энзимов.
Orthomolecular, www.orthomolecular.com. Продукт Digestzymes V содержит обширный качественный спектр пищеварительных ферментов.
Тем, кто находится на диете при СИБР, лучше всего подойдут йогурты без лактозы, включая безлактозную молочную продукцию и кефир Green Valley Organics, которая обычно содержит лишь 1 % лактозы.
Almond Dream Non-dairy yogurt, www.dreamplantbased.com. Миндальный йогурт без молока.
Amande Cultured Almond Milk, www.amandeyogurt.com. Миндальное молоко.
Anita’s Coconut Yogurt, www.anitas.co. Кокосовый йогурт.
Bubbies, www.bubbies.com. Квашеная капуста, кошерный релиш с укропом.
Bao Fermented Food and Drink, www.baofoodanddrink.com. Ферментированная пища и пища, содержащая пробиотики.
Green Valley Organics, www.greenvalleylactosefree.com. Органические и безлактозные йогурты и кефир.
Pickle Planet, www.pickleplanet.com. Продукты молочнокислого брожения.
Redwood Hill Farm & Creamery Goat milk Kefir, www.redwoodhill.com. Молочная продукция из козьего молока.
Springfield Creamery, www.nancysyogurt.com. Молочная продукция.
Sunja’s, www.sunjaskimchi.com. Кимчи всех видов от умеренной до сильной остроты.
Wild Brine, www.wildbrine.com. Все виды органических ферментированных продуктов.
Wise Choice Market, www.wisechoicemarket.com. Ферментированная пища.
Войти с помощью соц. сетей: