Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Как и в случае с диетой для целостного мозга, мне хотелось бы, чтобы вы получали удовольствие от каждого приема пищи! Пожалуйста, рассматривайте список исключенных продуктов как мой способ помочь вам ощутить ясность ума, сосредоточенность, оптимизм и наполненность энергией. Возможно, вам придется ограничить употребление некоторых продуктов (даже овощей, обычно считающихся здоровой пищей), чтобы дать вашему микробиому возможность восстановить баланс, а кишечнику – исцелиться. Считайте это упражнением, помогающим прислушаться к своему телу.
Когда вы боретесь с многочисленными симптомами, легко воспринимать свое тело как врага. Давайте используем диету при СИБР как шанс подружиться с ним. Получив то, что ему полезно, ваше тело отблагодарит вас энергией и здоровьем. Ваш целостный мозг воспрянет – и вы почувствуете оптимизм, уверенность и спокойствие. Доверяйте своему нутру – в буквальном смысле! – и вы найдете свой путь.
В каждый план питания включены три приема пищи и две закуски – наслаждайтесь! Маловероятно, что вы захотите добавки, особенно если вы исправно съедаете свою порцию. Но если вы еще не наелись, можете добавить следующие продукты:
• салат с любой уксусной заправкой, в том числе салат-латук (кроме айсберга), водяной кресс, спаржа, огурец, красный перец, красный и зеленый лук без белой ножки;
• морковь с ореховым маслом на свой выбор;
• ферментированные овощи, кимчи или квашеная капуста.
Кишечник, микробиом и иммунная система настолько взаимосвязаны, что необходимо исцелять их одновременно. Иногда метеоризм и другие симптомы вызваны вовсе не избыточным бактериальным ростом, а скорее пищевой аллергией, спровоцированной кишечной проницаемостью. Когда здоровье вашего кишечника восстанавливается – симптомы исчезнут.
Довольно часто непереносимость лактозы и фруктозы служит причиной появления симптомов вроде тех, что описаны на с. 236. Вероятно, вы захотите полностью исключить все молочные продукты и фрукты из своего рациона во время лечения ЖКТ, а затем постепенно ввести их обратно, наблюдая за своей реакцией.
Наконец, твердые, выдержанные сыры содержат низкий уровень лактозы. Их употребление возможно, даже если вы не переносите другие виды лактозы. Аналогично фрукты с низким содержанием фруктозы могут употреблять люди с плохой переносимостью других видов фруктов. Если вы плохо реагируете на фрукты, возможно, вам подойдут ягоды, клубника, канталупа, лимон и лайм.
Самое главное – слушать свое тело. Вначале определите, достаточно ли серьезны ваши симптомы, чтобы переходить на диету при СИБР. Или стоит начать с диеты для целостного мозга в течение пяти дней, наблюдая, усилятся ли симптомы. Если симптомы сохраняются, придерживайтесь диеты при СИБР, пока они не пройдут, а неделю спустя переходите на диету для целостного мозга.
Ниже приводятся мои рекомендации по добавкам, которые помогут восстановить здоровье целостного мозга. В конце книги я даю конкретные рекомендации по продуктам или брендам, которые считаю эффективными и качественными.
Хотя эти добавки могут быть различными способами поддержки вашего здоровья, они ни в коем случае не являются обязательными. Следуя остальному руководству по целостному мозгу, вы можете излечиться, не принимая ни одной добавки. Главное, чтобы вы ели спокойно, наслаждаясь каждым кусочком.
Как врач я часто сталкиваюсь с ситуацией, когда пациент не в ладах со своим телом. Я понимаю, почему так происходит. Наличие неприятного заболевания ЖКТ и, возможно, лишнего веса вызвано привычкой рассматривать еду и свое тело как противников. Каждый прием пищи – это проблема, полная искушений, препятствий, ловушек и опасностей. В подобных обстоятельствах очень сложно получать удовольствие от отменного вкуса блюд, от трапезы, разделенной с друзьями, от радости быть сытым.
Но все же я предлагаю вам попробовать! Еда в спешке и стрессе активизирует симпатическую нервную систему, стимулирует выработку гормонов стресса и нарушает пищеварение (что влечет катастрофические последствия для вашего мозга). Спокойный прием пищи, сопровождаемый благодарностью за еду и настроем на дегустацию каждого кусочка, подключает парасимпатическую нервную систему и благоприятно действует на здоровье кишечника и мозга, а также на ваш вес. Жуйте каждый кусочек в двадцать раз дольше, чем вы привыкли, и это в буквальном смысле запустит вашу реакцию расслабления.
Поймите, что продукты, которые вы едите, не родились в супермаркете! Они росли на земле, питались минералами из почвы и солнечными лучами, трудами фермера и даже водителя, который привез их в магазин. Относитесь к еде как к части большего цикла и позвольте себе почувствовать эту целостность. Смакуйте все составляющие пищи с помощью пяти чувств: зрения, слуха, обоняния, вкуса и осязания. Порадуйтесь стоящей перед вами тарелке с едой – не каждому в мире так повезло!
Это состояние ума не «просто психологическое». Оно улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ и придает сил вашему микробиому, принося максимальную биохимическую пользу от еды. Это переживание цельности – основное состояние природы, придерживаясь которого вы существенно поддерживаете свой организм и целостный мозг.
Вновь открыв для себя удовольствие от еды, почувствовав ценность совместной трапезы с близкими людьми, вы существенно продвинетесь на пути к исцелению своего целостного мозга.
ЕСЛИ ВЫ БЕРЕМЕННЫ, КОРМИТЕ ГРУДЬЮ ИЛИ ПРИНИМАЕТЕ РАЗЖИЖИТЕЛИ КРОВИ…
Пожалуйста, посоветуйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать любой вид добавок.
Войти с помощью соц. сетей: