Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Вторым этапом похудения, самым коротким, оказался период плато. Что это значит, подробно описано в главе «Эффект плато и как из него выйти». Длился он с 5 по 25 февраля, когда стрелка весов не хотела сдвигаться с 71 кг. Для меня эти 20 дней показались долгими. Но девочки на форуме писали, что такой период может длиться и полгода.
Не буду тут описывать дни плато и блюда, которые я ела в это время, все они приведены в главе с кулинарными рецептами.
Кроме «удивляющих» рецептов, я активно занималась гимнастикой, два раза побывала в сауне и разик в русской бане. С огромным удовольствием после парилки нырнула в прорубь, благо банька была на берегу реки. Подруги удивлялись моей морозоустойчивости.
Конечно, и для здоровья, и для того чтобы скорее закончилось время плато, но в основном чтобы подразнить тепличных подружек, я всю зиму делала гимнастику на снегу и выставляла фотографии в инстаграм. Это меня очень вдохновляло!
На этом этапе я сделала для себя много открытий. Например, однажды вечером я приготовила себе на завтрак сырую молотую гречку, залитую кефиром. Но, проснувшись утром, поняла, что хочется чего-нибудь горячего. Приготовила зеленого чаю и решила с чайком съесть кусочек черного хлеба, который не пробовала с декабря. Раньше, чтобы было вкусно, я намазывала хлеб аджикой или горчицей и еще обязательно присаливала. И вот откусываю кусочек черного хлеба, а он мне кажется таким соленым! Раньше я этого не замечала. Вот что значит два с лишним месяца без соли.
В этот период я начала переходить на обычное трехразовое питание и обратила внимание на то, что если в начале моего марафона я забывала о еде, и муж подсказывал, когда пора есть, то теперь четко по расписанию мне самой хотелось перекусить.
Приятно было и то, что даже самые любимые блюда, которые раньше поедались мной в прямом смысле килограммами, теперь не вызывали у меня такого желания. Мой пищевой сценарий постепенно менялся, приближаясь к обычному режиму жизни, но происходило это плавно, не вызывая неприятных ощущений. Надо сказать, что хотя я уже могла позволить себе есть более интересные блюда, чем просто кусок вареной рыбы или мяса, пользовалась я этой возможностью не так часто. Если честно, отправить в пароварку кусок очищенной рыбы гораздо быстрее и проще, чем заморачиваться с приготовлением сложных блюд.
25 февраля. Семьдесят четвертый день марафона. 70 кг.
Сегодня решила побаловать семью, готовила уникальное блюдо – кролика в курице. Долго, но вкусно.
7:00 – горячая вода, потом кофе.
10:00 – половинка минтая на пару с приправами.
13:00 – стакан салата «Щетка».
16:00 – «Два в одном» – кролик в курином филе.
19:00 – около 200 г творога с корицей.
21:00 – печеное яблоко.
За день выпила норму горячей воды.
28 февраля. Семьдесят седьмой день марафона. 69 кг.
Вчера меня угостили репой. Буду сегодня пробовать ее готовить.
7:00 – отварной хек с горчицей, 200 г.
10:00 – стакан кефира.
13:00 – «жареная картошка» из белой репы.
16:00 – апельсиновый сок, стакан.
19:00 – телятина на пару, 300 г, наверное.
21:00 – просто горячая вода! Ура, мне не хочется есть на ночь!
3 марта. Восьмидесятый день марафона. 68,5 кг.
Решила попробовать изменить время приема пищи, чтобы в будущем перейти на трехразовое питание. Первый день просто ждала, когда захочется есть, результаты записывала, чтобы потом подкорректировать.
6:00 – кофе, 1 вареное яйцо.
9:00 — хек, запеченный с творогом.
11:00 – стакан томатного сока с черным перцем и базиликом.
16:00 — запеканка из цветной капусты и тыквы.
18:00 – стакан кефира с корицей и имбирем.
19:00 — печеное яблоко, фаршированное творогом.
10 марта. Восемьдесят седьмой день марафона. 67,3 кг.
У меня сложился новый режим. Получается, я ем 3 раза – в 9:00, в 16:00 и в 19:00. Утром кофе, а в 11:00 и в 18:00 – какие-нибудь легкие перекусы. Мне удобно. И не голодно. Ах да, перед сном я иногда пью кефир с корицей или съедаю кусочек голландского сыра, но теперь это бывает уже нечасто.
9:00 – скумбрия в духовке (около 300 г).
11:00 – стакан томатного сока с петрушкой и базиликом.
16:00 — овощное рагу (250 г).
17:00 – 3 тоненьких ломтика голландского сыра с грушей.
19:00 – белковый омлет с овощами.
14 марта. Девяносто первый день марафона. 66,3 кг.
Сегодня юбилей у подруги. К шести вечера еду в гости. Нужно подготовиться, вдруг придется переедать.
9:00 – хек на пару (около 150 г).
11:00 – стакан яблочно-морковного сока.
16:00 – овощное рагу (250 г).
17:00 – один банан.
18:00 – Голландский сыр (не помню сколько) с лимоном. Сухое белое вино… бокалов пять, наверное. По времени этот сыр с вином были растянуты с 18 до 2 часов ночи.
24 марта. Сто первый и, наверное, последний день. 63,00 кг!
Думаю, с задачей я справилась! Я молодец!! Вешу я не 59 кг, как было договорено при споре, но я же тогда не знала об индивидуальном идеальном весе. Теперь главное снова не «наесть» килограммы.
9:00 – минтай на пару (около 250 г).
11:00 – зеленый чай без сахара с двумя тоненькими ржаными сухариками.
16:00 – овощное рагу с телятиной (300 г).
17:00 – смешала кефир с 1 ст. л. тертой вареной свеклы, щепоткой черного перца и 1 ч. л. корицы. Выпила стакан. Очень вкусно!
19:00 – 3 небольших печеных яблока.
21:00 – стакан кефира с корицей.
Мой вес теперь постоянно держится в пределах 63–64 кг. В зависимости от того, что пью и ем. Но иногда я заглядываю в свой «Пищевой дневник» и для интереса записываю, что ем.
9 апреля.
9:00 – омлет из 2 яиц в кулечке, кофе.
11:00 – стакан свежевыжатого сока грейпфрута.
16:00 – овощное рагу (250 г).
17:00 – стакан кефира с корицей.
19:00 – шашлык из курицы в йогурте (приблизительно 300 г).
21:00 – кусочек голландского сыра.
30 мая. Завтра мой день рождения.
Так как завтра, скорее всего, я буду есть праздничные блюда, сегодня устрою разгрузочный день.
9:00 – 150 г отварного минтая.
11:00 – стакан кефира.
16:00 – 4 ст. л. перловой каши на воде без соли и сахара.
17:00 – стакан кефира с корицей.
19:00 – и снова перловая кашка (3 ст. л.).
21:00 – кефир.
31 мая. Застолье.
9:00 – стакан кефира с корицей.
11:00 – стакан морковного сока.
16:00 – 150 г творога с зеленью.
С 18:00 и до ночи – все, что было на праздничном столе, понемногу.
2 июля.
Жара. Воды выпила гораздо больше 2 л, правда, не горячей.
9:00 – «Рыбка для жарких летних дней» (200 г).
11:00 – холодный зеленый чай.
16:00 – и снова 250 г «Рыбки для жарких летних дней».
17:00 – яблочный сок.
19:00 – и опять «Рыбка для жарких летних дней».
1 августа. На весах – 63 кг.
Решила для профилактики попробовать лунную диету Юлии Столяровой.
9:00 – 200 г супа-пюре из брокколи.
11:00 – свежевыжатый яблочный сок.
16:00 – 200 г супа-пюре из брокколи и моркови.
17:00 – кефир с корицей.
19:00 – 200 г супа-пюре из цветной капусты.
2 августа. Лунная диета.
9:00 – 200 г супа-пюре из цветной капусты.
11:00 – молоко.
16:00 – 200 г супа-пюре из брокколи.
17:00 – свежевыжатый яблочный сок.
19:00 – 3 ст. л. творога.
3 августа на весах было 62 кг. Лунная диета не повлияла на мой вес, но, я думаю, это потому, что вес уже в норме.
15 августа. На весах 62 кг! Наверное, от жары.
9:00 – омлет из 2 яиц.
11:00 – холодный зеленый чай.
16:00 – стакан зеленого супа-пюре из щавеля и крапивы.
17:00 – яблочный сок.
19:00 – 3 ст. л. творога.
28 августа. Весы показывают 63 кг.
9:00 – 2 ст. л. творога с зеленью и перцем.
11:00 – много абрикосов.
16:00 – просто помидоры с грядки (6 шт.).
17:00 – яблочный сок.
19:00 – вареная куриная ножка с перцем.
По сегодняшний день мой вес держится на отметке 63 кг с отклонениями плюс-минус килограмм. Организм привык к натуральной пище и такие продукты, как покупные кетчупы, майонезы, на самом деле перестали приносить мне удовольствие. Иногда хочется копченой рыбки или соленого огурчика, и я себе не отказываю в этом, а вот солить пищу до сих пор еще не хочется.
Мы живем за городом, и этим летом был отличный урожай. Особенно популярны в нашей семье сейчас блюда из тыквы. Теперь мы знаем больше 30 разных способов ее приготовления.
Очень приятна колоссальная экономия. Объясняю: в до-марафонное время для меня, например, приготовить весной окрошку было слишком дорогим удовольствием. Чтобы мы с мужем могли наесться, приходилось для этого блюда покупать: лоток яиц, килограмм свежих огурчиков, килограмм колбасы… Получалось буквально ведро ароматного блюда, которого через пару часов уже не оставалось.
Муж за время моего марафона, вовсе не собираясь в нем участвовать, тоже перешел со мной за компанию на нормальный пищевой сценарий, и для него теперь тоже не нужно готовить еду ведрами. Теперь я могу побаловать себя окрошкой в любое время года – купить пару огурцов не проблема.
Мы теперь не тратим деньги на ежедневную покупку двух буханок хлеба, огромного количества круп, сливочного масла. Отсутствие в продовольственной корзине кетчупов, томатной пасты, всевозможных копченостей тоже играет большую роль. Зато теперь я покупаю коричневый рис и другие полезные продукты. Да, они дороже, но ведь их не приходится покупать много.
Оглядываясь назад, я понимаю, что первые бессонные ночи, чувство голода, постоянное напоминание о том, что пора есть, – все это было пройдено не зря.
В июне я надела платье невестки. И уже в августе мы отдыхали с ней на море. Получилось все так, как я и планировала.
Войти с помощью соц. сетей: