Универсальные советы для любой диеты

Жиросжигающие специи

Мне очень понравился совет диетолога Маргариты Королевой – употреблять жиросжигающие специи: имбирь, корицу, тмин, мяту, кардамон, гвоздику, карри, черный и красный перец, базилик, чабрец, розмарин, анис.

Эти специи способствуют улучшению кровообращения и ускорению обменных процессов. Блюда с добавлением приправ дают большее ощущение сытости, энергия при этом расходуется активнее, за счет этого жиры не откладываются в складочки на животе. Я смешиваю несколько видов приправ и использую их вместо соли.

«Кто долго жует, тот долго живет»

Отличный совет, относящийся к любой диете. О том, что пищу необходимо хорошо пережевывать, знают все, но все ли следуют этому правилу? Быть может, заглатывая еду, человек не понимает смысл этого действия? Избавившийся от ожирения Гораций Флетчер, американский пропагандист здорового образа жизни, похудел на 29 кг, просто пережевывая пищу около ста раз. Его метод лечебного жевания – флетчеризм – дает человеку возможность утолять голод, съедая порцию в три раза меньше привычной нормы.

• Длительное пережевывание улучшает пищеварение.

• Каждый кусочек уже во рту начинает превращаться в углеводы.

• Облегчается переваривание жиров и белков.

• Быстрее наступает чувство сытости.

• Метод лечебного жевания способствует планомерному снижению веса.

Идея пережевывать пищу по сто раз показалась мне слишком утомительной. А вот привычка осталась – теперь я, наслаждаясь, секунд по двадцать пережевываю каждый кусочек.

Активный образ жизни

Кроме информации о правильном питании, мне были интересны и материалы о здоровом образе жизни. В частности, я обратила внимание на исследования, в ходе которых было доказано, что время, проведенное за просмотром фильмов, отрицательно влияет на здоровье.

К тому же количество перекусов у киноманов, как правило, намного больше, чем у тех, кто предпочитает активный образ жизни, а это ведет к увеличению суточной калорийности рациона и в результате – к набору лишнего веса.

Плюс просмотр «аппетитных» реклам повышает уровень грелина (гормона голода) в крови, что опять-таки провоцирует внеочередной прием пищи.

Вывод: одними диетами стройным не станешь. Придется менять свои привычки, отрываться от дивана и шагать навстречу полноценной активной жизни!

Вода при похудении

При всем разнообразии программ для снижения веса одним из их основных компонентов является вода. То, что пить много воды полезно, я знала и раньше, но насколько «много» и какую именно воду, не задумывалась. Плюс к этому я всегда считала, что если пить большое количество жидкости, то, несомненно, возникнет отечность лица и ног. Вот я и решила узнать подробнее обо всех тонкостях, зачем, сколько и какую воду нужно пить.

В Интернете тонны гигабайтов информации о питьевой воде. Такие советы, как, например, «целую неделю пейте талую воду и ничего не ешьте» или «пейте по утрам воду с пищевой содой – и похудение гарантировано», я отмела сразу. Мне было просто интересно разобраться, какую именно роль играет вода в процессе похудения. Причем рассуждения со ссылкой «по исследованиям ученых» меня тоже не устраивали. На мой взгляд, подобные статьи может сочинить кто угодно и приписать свои фантазии разработкам Национального исследовательского совета США или нефрологам Пенсильванского университета из Филадельфии. Вы сможете проверить эту информацию? Я нет. Поэтому хотелось найти реальную личность, и я нашла – это директор Украинского НИИ питания, президент Ассоциации диетологов Украины, главный внештатный диетолог Минздрава Украины Олег Швец. Изучив его работы, я сделала для себя ясные и понятные выводы.

Вода для нашего организма – это главный источник энергии. Недостаток воды снижает ферментативную активность, человек становится вялым, ощущает усталость и сонливость. Не хочу никого обидеть, но я, столкнувшись с понятием этой «ферментативной активности», не сразу поняла, что же это такое. Так вот, для тех, кто, как и я, не в курсе, объясняю: внутри нашего организма полно всевозможных веществ, которые расщепляются, растворяются и ведут всяческую деятельность.

Вода как раз принимает участие в этом жизненно необходимом процессе (да простят меня господа ученые за такое упрощенное объяснение). Жидкость стимулирует пищеварительную систему, участвует в процессе переваривания продуктов питания и содействует их выведению.

Вода не только выводит ненужное, но и помогает усваивать полезные вещества. Циркулируя с кровотоком, она способствует усвоению необходимых организму солей, витаминов и минералов. А еще она насыщает организм кислородом. Сейчас в продаже есть даже специальная минеральная вода, обогащенная кислородом. Со слов производителей, растворенный в ней кислород замечательно усваивается при употреблении.

И еще один важный фактор. Мы все хотим хорошо и молодо выглядеть и чуть ли не с юности начинаем втирать в кожу всевозможные кремы от морщин. Надо понимать, что никакими дорогостоящими средствами невозможно предотвратить морщины при нехватке в организме воды, которая насыщает кожные покровы, повышает эластичность, предотвращает сухость. Естественное омоложение эпидермиса (наружного слоя кожи) происходит именно благодаря правильному водному балансу, и чудодейственная косметика здесь играет лишь второстепенную роль.