Сила адаптогенных трав

Тысячелетиями в основе подхода китайской медицины к лечению рака лежало применение трав. Все новые исследования говорят об одном и том же: мы должны подробнее изучить сильные защитные и противораковые свойства трав, так как то, что мы уже успели узнать, впечатляет. Адаптогенные травы – это категория лекарственных растений, которые способны усиливать «состояние неспецифической устойчивости» к стрессу. Адаптогены обладают защитными эффектами против стресса, в том числе против усталости и инфекций, а еще оказывают восстанавливающее действие, нормализуя процессы в ГГН оси³². Свойства адаптогенов проявляют немало трав, но среди них выделяется великолепная пятерка: женьшень, родиола, священный базилик (или туласи), ашваганда и корень солодки. Эти травы не только защищают от влияния стресса, но и чрезвычайно сильно воздействуют на многие ключевые признаки рака, в том числе на эффект Варбурга. Например, родиола демонстрирует свойства антидепрессанта, при этом поддерживая иммунитет и сокращая рост рака мочевого пузыря³³. Самое замечательное, что их можно принимать перорально, то есть просто пить, как чай и тоник. Нам всем стоит пить их каждый день!

Три основных вида женьшеня: обыкновенный, американский и сибирский – одни из самых сильных трав среди всех адаптогенов. Было обнаружено, что женьшень улучшает устойчивость к вирусным стрессорам и иммунитет, а также, согласно нескольким исследованиям, помогает уменьшить усталость, связанную с раком. Было установлено, что гинзенозиды из женьшеня обыкновенного цитотоксичны и запускают гибель раковых клеток³⁴. Просто удивительно, чего можно добиться простой чашкой женьшеневого чая!

В аюрведических текстах священный базилик называют не иначе как «несравненным», столпом траволечения и божеством, воплощенным в растении. В Индии он по-прежнему остается одним из самых почитаемых и священных целебных растений. Исследователи обнаружили, что его действие нормализует уровень сахара в крови и повышает прочность слизистой оболочки желудка. Представитель того же семейства яснотковых, что и мята, мелисса и шалфей, священный базилик содержит соединения с мощными противораковыми эффектами, которые подавляют пролиферацию, миграцию и инвазию, а также вызывают апоптоз клеток рака поджелудочной железы³⁵.

Корень солодки – одна из самых известных трав для поддержания работы надпочечников. Он придает энергию и жизненные силы и естественным образом нормализует выработку кортизола. Эта трава обладает способностью увеличивать период полураспада кортизола, циркулирующего в кровотоке, тем самым избавляя надпочечники от потребности вырабатывать новые дозы. Лигнаны в его составе преобразуют метаболизм эстрогена. При высоком уровне эстрогена он обладает способностью подавлять его действие, а при низком – усиливать реакцию на эстроген. Настоящий гормональный помощник, по-другому и не назовешь. Такое действие играет важную роль, потому что, как мы узнали в предыдущей главе, у мужчин и женщин с усталостью надпочечников часто наблюдаются нарушения метаболизма эстрогена. Эта трава лучше всего подойдет тем, у кого истощение надпочечников вошло в острую стадию. Потягивать чай из корня солодки в течение всего дня – отличный способ управлять реакцией организма на стресс для людей с выраженной усталостью надпочечников, особенно если в дополнение к чаю вы улучите момент, чтобы подышать и помедитировать.

Ешьте сезонное и дикое

Огромные перемены в биоритмах человека произошли не только из-за того, что мы проводим слишком много времени взаперти, уставившись в экран. Они также связаны с тем, что люди перестали питаться пищей, которую сами вырастили или поймали в диких условиях, и больше не меняют рацион с учетом времени года. Еще 15 000 лет назад существовало всего несколько, если вообще существовало, постоянных домов и деревень. На протяжении 99 % своей истории мы были кочевниками и, подобно животным, мигрировали со сменой времен года. Когда в одном месте больше не было необходимых нам растений и животных, мы отправлялись на поиски нового. Благодаря своим навыкам человеческий род мог адаптироваться к самым разным условиям обитания и соединять разную пищу, чтобы создать стабильный рацион. Когда меняется время года, должен меняться и наш рацион, вот почему мы часто учитываем сезонность продуктов, когда даем рекомендации по питанию. Интересно, что состав животных и растительных продуктов меняется от сезона к сезону вместе со сменой своего рациона³⁶. Пищевые источники в дикой природе живут в гармонии с естественными биоритмами планеты Земля. Так же, как люди, животные и растения являются продуктом миллионов лет развития и адаптации в ходе эволюции. На протяжении основной части своего существования люди и наши геномы питались продуктами, состав питательных веществ в которых менялся от сезона к сезону.

Земля в течение года совершает один полный оборот вокруг Солнца. В английском слово «весна» означает также «подниматься, восходить», и во многих местностях весной первой из земли пробивается темная горькая листовая зелень – природа первым делом предлагает фитонутриенты, стимулирующие гормезис. В это время года растения направляют питательные вещества в новые побеги, почки и листья. Эта горькая зелень дает людям после зимы, которую они провели в основном в состоянии кетоза, не только высокопитательные растительные углеводы, но и вещества, стимулирующие детоксикацию. Весна – это всегда время обновления, особенно остро необходимого после того, как наша печень провела всю зиму, производя кетоновые тела. Зимой дни короче, поэтому исторически у людей было меньше времени, чтобы добывать себе пищу, а ночное голодание длилось дольше. Лето, наоборот, время изобилия. Когда больше солнечного света, дольше часы дневной активности, и наш организм перерабатывает больше глюкозы. Осенью жизнь замедляется, а наши тела сберегают больше калорий про запас. Растения готовятся к зиме, направляя питательные вещества и сахара обратно в корни и другие внутренние запасники. Наши предки естественным образом переключались с зимней кетогенной диеты на богатый углеводами и растениями летний рацион.

Проще говоря, не существует универсальной диеты на все сезоны. Наоборот, она должна постоянно меняться в зависимости от времени года и продуктов, которые в разные месяцы доступны у вас в регионе. Если продукты везут издалека или собирают незрелыми, то они содержат только малую долю тех питательных веществ, которые есть в местных или диких растениях. Именно их так остро не хватает нашей иммунной системе и не только³⁷. Дефицит питательных веществ – огромный стресс для нашего организма и может привести к возникновению рака. Сегодня нам нужны все нутриенты, которые мы только сможем получить. Не говоря уже о том, что неплохо бы запачкать руки, собирая дикие растения, чтобы заселить наш микробиом полезными бактериями. Мы призываем своих пациентов подружиться с сезонными продуктами их региона и строить свой рацион с основой на них.