Сахар, метастазы и гипербарический кислород

Как мы узнали из главы 4, самым серьезным двигателем рака является высокий уровень сахара в крови. Кроме того, что раковые клетки используют сахар как основной источник питания, некоторые белки также активно выделяются при избытке глюкозы в крови. Среди прочих можно перечислить инсулиноподобные факторы роста (IGF). Они подавляют апоптоз, способствуют прогрессии клеточного цикла, ангиогенезу и метастатической активности при различных видах рака¹⁶. IGF-1, как вы, возможно, помните, – это гормон, сходный по структуре с инсулином, который вместе с гормоном роста участвует в процессах репродукции и регенерации клеток. Часто повышенный уровень этого белка наблюдается у людей с преддиабетом или развившимся диабетом. Было показано, что IGF-1 стимулирует рост и метастазирование рака печени, молочной железы, поджелудочной железы и некоторых других видов рака¹⁷. Изменение процесса ангиогенеза и устойчивость к инсулину тесно взаимосвязаны. Согласно исследованию, проведенному в 2015 году Онкологическим центром им. М. Д. Андерсона Техасского университета, высокое содержание сахара в западной диете повышает риск развития рака молочной железы и метастазирования в легкие.

Чтобы избежать распространения рака, необходимо исключить все формы сахара, зерновых, бобовых и других продуктов с высоким содержанием углеводов. Было показано, что голодание продолжительностью от 48 до 120 часов быстро и эффективно снижает уровень IGF-1, при этом повышая чувствительность клеток к химиотерапевтическим агентам¹⁸. Многообещающие перспективы открывает использование кетогенной диеты совместно с нетоксичным методом терапии под названием «гипербарическая оксигенация». Суть этой процедуры состоит в том, что опухоль насыщают кислородом, что может остановить способствующие развитию рака эффекты опухолевой гипоксии, которые мы обсуждали выше. Фактически исследование 2013 года, опубликованное в журнале PLOS ONE Анжелой Пофф, Чиллой Ари, Томасом Сейфридом и Домиником Д'Агостино, показало, что сочетание кетогенной диеты и гипербарической оксигенации производит значительный противораковый эффект, включая снижение уровня глюкозы в крови. Этот метод также показал уменьшение скорости роста опухоли и увеличение 77 % среднего времени жизни у мышей с системным метастатическим раком по сравнению с контрольной группой¹⁹. Это важный результат, и, к счастью, продолжаются исследования действия комбинаций терапевтических методов. Мы настоятельно рекомендуем использовать метаболический подход к голоданию совместно с кетогенной диетой как передовой метод лечения ангиогенеза и метастазирования, а также обратиться к профессионалам в области гипербарической оксигенации.

Как витамин К действует на коагуляцию

На противоположной стороне от вязкости крови находится состояние гипокоагуляция, при котором кровь становится слишком жидкой и не может правильно образовывать сгустки. Свертывание крови, или коагуляция, предотвращает излишнее кровотечение при повреждении кровеносного сосуда. Когда уровень тромбоцитов снижается из-за нарушения функции печени, химиотерапии или чрезмерного употребления разжижающих кровь препаратов, увеличивается риск кровоизлияний, головных болей, носовых или неконтролируемых кровотечений, образования синяков. В 2015 году исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что почти четверть людей с фибриляцией предсердий и низким риском развития инсульта получали препараты для разжижения крови, в которых не нуждались. По данным государственных инспекций США, проведенных с 2011 по 2014 год, приблизительно 165 резидентов домов престарелых были госпитализированы или скончались из-за ошибок использования антикоагулянта варфарина²⁰. Мы не говорим, что от разжижителей крови один вред, просто как при гипер-, так и при гипокоагуляции необходимы осторожность и регулярный мониторинг. Но что еще важнее, существует множество более безопасных и столь же эффективных натуральных веществ для уменьшения вязкости крови.

Споры вокруг витамина К

Когда разговор заходит о коагуляции, неизбежно поднимается тема витамина К, и это неудивительно – он необходим для свертывания крови! Этот жирорастворимый витамин обозначили буквой K по первой букве немецкого слова koagulation («коагуляция»), потому что он используется печенью для производства сразу нескольких белков, свертывающих кровь, в том числе протромбина. Низкий уровень витамина К приводит к уменьшению способности свертывания. Варфарин – это препарат, который препятствует действию витамина К, понижая способность печени использовать его. Распространено заблуждение, что люди, принимающие варфарин, должны полностью избегать природного витамина К, который содержится в кудрявой капусте кале (кейле), шпинате, ростках брюссельской капусты, петрушке, листовой капусте, зелени горчицы, мангольде и зеленом чае. Правильнее стремиться к равновесию. Прежде всего, при жидкой крови, или гипокоагуляции, необходимо увеличить потребление продуктов, богатых витамином К (и, по счастливому совпадению, эти продукты также обладают антиангиогенными свойствами). Если у вас проблемы с гиперкоагуляцией и вы принимаете лекарства от нее, то внезапное увеличение потребления витамина К может снизить эффективность варфарина. С другой стороны, значительное снижение потребления витамина К может увеличить эффект разжижающих кровь препаратов. Так как мы хотим, чтобы вы ели многие из этих овощей и в большем количестве, чем сейчас в вашем рационе, важно скорректировать дозы антикоагулянта с лечащим врачом. Есть вероятность, что через какое-то время после того, как вы измените свою диету, ваши проблемы с коагуляцией решатся.

Также было отмечено, что две природные формы витамина K, витамины K₁ и K₂ (MK-7), оказывают нацеленное действие против рака на нескольких стадиях развития и способствуют апоптозу. Витамин K₁ в изобилии присутствует в упомянутых выше зеленых овощах, К₂ – в мясе, яичном желтке, органической куриной печени и натто, японском соевом продукте, в котором в результате ферментации вырабатываются вещества с мощным противораковым действием. В прекрасном мире синергии витамин К также играет важную роль для действия витамина D, и их следует принимать вместе в виде как продуктов питания, так и добавок. Можете не верить, но соте из мангольда в сочетании с копченым лососем станет отличным завтраком.