Согласно китайской медицине, застоявшаяся, или, как ее называют западные врачи, густая кровь, является одной из основных причин возникновения рака. При застое крови недостаточно питательных веществ попадает в клетки, а отходы не удаляются должным образом. Поэтому клетки начинают в основном заболевать. Молоко не доставлено, мусор не вынесен. Термин вязкость относится к густоте и липкости жидкости. Когда мы говорим о крови, степень вязкости влияет на ее способность передвигаться по сосудам. Кровь должна течь свободно, как река.
Когда река запружена или полна обломков и мусора, течение останавливается, и в стоячей воде может прорасти что угодно. Представьте разницу между грязной лужей и чистым потоком. Со временем стоячая вода становится хозяином для всевозможных патогенных микроорганизмов и бактерий. В случае рака проблемы с кровообращением – третья после кахексии и инфекции ведущая причина смерти среди онкологических больных. Учитывая, что болезни сердца были основной причиной смертности в Соединенных Штатах на протяжении десятилетий (правда, сейчас их стремительно вытесняет рак), в стране явно острейшая ситуация с проблемами кровообращения, которые, без сомнения, связаны с диетой и образом жизни.
Густая или застоявшаяся кровь предрасположена к свертыванию, или коагуляции. Вот как работает этот процесс: когда вы, например, порезались, поврежденная ткань активирует тромбоциты в разорванном кровеносном сосуде, в вене или даже артерии. Это необходимо для того, чтобы кровь сгустилась и слиплась вокруг разреза, как клей, образуя сгусток в поврежденной части. Тромбоциты, или кровяные пластинки, – компоненты крови, которые помогают ей сворачиваться, вырабатываются в костном мозге. Вскоре после этого нитевидные белки под названием фибрины образуют через весь сгусток структуру, подобную строительным лесам, чтобы удерживать его на месте (расскажем о них подробнее чуть позже).
Нормальный уровень тромбоцитов для человека колеблется от 150 000 до 450 000 тромбоцитов на микролитр крови. Состояние при более высоком их содержании называется тромбоцитоз, более низком – тромбоцитопения. Тромбоцитоз – это состояние при слишком высоком количестве тромбоцитов в крови. Оно может увеличивать риск самопроизвольного свертывания крови или кровотечения, в зависимости от того, что его вызывает.
Рак и активация коагуляции идут рука об руку. Раковая опухоль может активировать тромбоциты, которые помогают ей расти и распространяться. Такие тромбоциты, активированные вокруг опухоли, защищают ее как от иммунных клеток, так и от химиотерапевтических препаратов. Активированные тромбоциты также помогают в метастазировании и миграции, обеспечивая путь в кровоток и способствуя ангиогенезу. И тут, как и во многих других случаях, нормальный процесс в организме захвачен и извращен раковыми клетками.
Гиперкоагуляция также увеличивает выработку фибринов, структурных белков, которые участвуют в процессе свертывания. Фибрин образуется из фибриногена, белка, вырабатываемого печенью. Когда повреждение ткани приводит к кровотечению, фибриноген преобразуется в фибрин под действием фермента тромбина. Препарат гепарин, антикоагулянт, то есть вещество, разжижающее кровь, действует по многоступенчатому пути, предотвращая превращение фибриногена в фибрин. Гепарин используется для лечения и профилактики образования тромбов в венах, артериях и легких, а также уменьшает распространение рака. В последнем случае он работает настолько хорошо, что доктор Наша считает, что в качестве антиметастатического препарата его используют недостаточно часто!
Высокий уровень фибриногена указывает на вязкость крови и оказывается связан с более низкой выживаемостью и плохой реакцией на лечение при некоторых видах рака. Продукты питания с более высоким гликемическим индексом, в том числе сахар, также соотносятся с повышенным уровнем фибриногена7. Поэтому первым естественным противодействием высокому содержанию этого белка станет исключение сахара из рациона, а вторым – потребление в пищу растений и трав, содержащих кумарин. Это соединение со сладковатым запахом содержится в анисовом семени, кассии (китайской корице), одуванчике, хрене и диком салате. Кумарин используется наружно, в парфюмерии, но при приеме внутрь обладает антикоагулянтными свойствами.
В предыдущей главе мы рассмотрели, какую опасность для организма представляет несбалансированное соотношение жирных кислот. Отчасти это справедливо и для кровотока. Трансжиры, особенно синтетические, частично гидрогенизированные масла, которые содержатся в хлебобулочных изделиях, жареных продуктах, маргарине и растительных сливках, могут усиливать действие факторов, участвующих в процессе свертываемости крови, и делать ее более вязкой. Синтетические жиры в сочетании с диетой с высоким содержанием сахара являются основной причиной как сердечно-сосудистых заболеваний, так и рака. Воспалительные омега-6 жиры могут вызывать выработку белка, который стимулирует продукцию новых тромбоцитов и усиливает их агрегацию. Необходимость сбалансировать прокоагуляционную активность омега-6 жиров – одна из причин, почему Американская кардиологическая ассоциация (American Heart Association) рекомендует есть жирную рыбу, содержащую омега-3 жирные кислоты, не реже двух раз в неделю.
Но многие американцы пренебрегают двумя другими, еще более простыми, но невероятно важными способами не только поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, но и обеспечивать профилактику рака: пить достаточно воды и заниматься физическими упражнениями. Даже по-отдельности два эти фактора вносят огромный вклад в предотвращение сгущения крови. Другой важный фактор – высокий уровень меди, который также распространен у пациентов с метастатическим раком и может способствовать росту и распространению рака. Давайте рассмотрим все три аспекта более подробно.