Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Современная диета обеспечивает наш организм б́ольшим количеством сахара, чем наши гены, митохондрии и гормоны получали когда-либо. Это яд для нас и эликсир жизни для раковых клеток. Снижение потребления сахара и углеводов до количества, которое было в рационе наших предков до аграрной революции, – несомненно, очень действенный способ профилактики рака. Сахар прячется внутри многих продуктов, поэтому для начала самым простым шагом будет исключение добавленных сахаров. Потребляйте только натуральные сахара, которые содержатся, например, в ягодах и фруктах с низким содержанием сахаров.
В следующей главе мы сместим акцент на другую основную причину рака: воздействие химических токсинов и канцерогенов окружающей среды. Мы объясним, как их избегать и выводить из организма. Возможно, вы удивитесь, услышав про некоторые агенты, которые вызывают рак.
Всё – яд, всё – лекарство; то и другое определяет доза.
Раннее наблюдение о токсичности химических веществ, сделанное Парацельсом (1493–1541 гг.)
Вы не можете жить здоровой жизнью на больной планете.
Джон Реплогл, президент и исполнительный директор компании Seventh Generation Inc
Чаще всего мы совершенно не осознаем, что подвергаемся воздействию химикатов, вызывающих развитие рака. Химические токсины есть везде, но большинство из них невидимы для глаз. Со времени Второй мировой войны началось коммерческое использование более восьмидесяти тысяч новых синтетических химикатов. В общей сложности было создано более двадцати миллионов химических соединений, и, хотя большинство из них не находятся в прямом коммерческом использовании, побочные продукты их производства загрязняют воздух, землю и воду. В среднем каждые двадцать семь секунд в мире синтезируется новое химическое соединение1. Невероятно, но менее 5 % этих химических веществ были проверены на безопасность, и ни одно из них не проверили на синергетический эффект (то, как они взаимодействуют друг с другом). Это важно, потому что в некоторых случаях инертные химические вещества в сочетании с другими могут стать канцерогенными. Между тем мы глотаем, вдыхаем и впитываем их.
Как вы уже поняли, любое вещество, способное провоцировать образование рака, относят к канцерогенам. Туда же попадают и те элементы, которые могут вызвать мутацию генов или способствуют росту опухоли. Воздействие этих токсинов вызывает повреждение митохондрий, воспаление и окисление, нарушает гормональный баланс и подавляет иммунную систему. К сожалению, они влияют на организм ежедневно.
После промышленной революции, примерно триста лет назад, уровень заболеваемости раком взмыл вверх. Многие исследования связывают воздействие токсинов с развитием рака, включая рак молочной железы, мозга и лейкемию у детей. Например, существует положительная корреляция между воздействием используемых в домашнем хозяйстве гербицидов и садовых пестицидов и развитием лейкемии и опухолей головного мозга2. На самом деле, по оценкам, почти 90 % всех случаев рака обусловлены воздействием канцерогенов окружающей среды. Более того, если вы сталкиваетесь с больши́м количеством канцерогенов, а ваши системы детоксикации работают неверно, риск развития рака сильно возрастает3. В этой главе мы рассмотрим несколько SNPs, которые могут значительно влиять на способность печени нейтрализовывать и выводить химические токсины. Таким образом, генетический анализ становится одним из ключевых источников информации, которую нужно учитывать при выборе любой программы детоксикации.
Когда речь идет о раке, нельзя недооценивать роль, которую играет воздействие канцерогенов. В своей клинической практике мы разработали и реализуем систему анализа токсинов окружающей среды, которую обязательно применяем при поступлении новых пациентов. Часто эта область обладает самым высоким приоритетом. Если пациент придерживается очень чистой кетогенной диеты, но при этом ежедневно подвергается воздействию канцерогенов, раковые клетки будут иметь доступ к агентам, которые способствуют их пролиферации. Мы много лет наблюдали рецидивы или развитие новых типов рака, возникшие в результате токсического воздействия (обычное явление после ремонта дома). Поэтому мы точно знаем, что этот элемент среды требует пристального внимания.
Канцерогены можно обнаружить в новых автомобилях, кушетках, средствах по уходу за газонами, детских пижамах и присыпке, освежителях воздуха, стиральных порошках, пестицидах, средствах химчистки, кухонной посуде, некоторых продуктах питания, обертках от еды, художественных материалах, наборах для рукоделия, детских игрушках, строительных материалах, красках для волос, питьевой воде, парфюмерии, рецептурных лекарствах и многом другом. Для них придуманы названия. Например, афлатоксины можно обнаружить в складском зерне, мышьяк содержится в растительных пестицидах и кормах для животных, а формальдегид – в косметике, строительной краске и вакцинах. Многие из методов лечения, которые традиционно используются для лечения рака, также являются известными канцерогенами. Девять различных химиотерапевтических агентов маркированы МАИР как канцерогены группы 1 (то есть канцерогенные для человека). К ним относятся хлорамбуцил, применяемый для лечения лейкемии, и мелфалан, который используется для лечения рака яичников. Вы задаетесь вопросом, почему у онкобольных повышаются показатели повторного образования рака другого типа? Лучшая клиническая практика западной медицины – лечить рак агентами, которые, как известно, вызывают рак. Как это можно считать научным достижением? Пришло время указать на недостатки существующего метода лечения рака.
Некоторые канцерогены выводятся с помощью естественных систем очищения организма в течение нескольких дней или месяцев. Другие химические токсины могут сохраняться в организме на протяжении всей жизни, циркулируя между органами и накапливаясь в жировых клетках. Они называются стойкими органическими загрязнителями (СОЗ) и представляют собой соединения, которые не разлагаются в результате химических, биологических или фотолитических процессов в окружающей среде. Они накапливаются в организме, существенно влияя на здоровье человека. Пестицид дихлордифенилтрихлорэтан, чаще называемый ДДТ, вероятно, наиболее известный СОЗ. Его разрушительное воздействие на здоровье было освещено в бестселлере 1962 года «Тихая весна», написанном биологом Рейчел Карсон.
В 2009 году в Четвертом национальном отчете о воздействии химических веществ на окружающую среду (Fourth National Report on Human Exposure to Environmental Chemicals) Центры по контролю и профилактике заболеваний заявили, что в организме среднего жителя США содержится не менее 212 синтетических химических веществ. Уже при рождении в организмах многих младенцев более 200 токсичных химикатов, которые они получили через плаценту матери. В человеческом организме обнаружили различные типы химических веществ: токсичные металлы, полициклические ароматические углеводороды, летучие органические соединения, диоксины, фосфорорганические пестициды, гербициды и средства от вредителей.
Многие люди полагают, что использование токсичных веществ регулируется, и не читают список ингредиентов на упаковках солнцезащитных кремов, спреев от насекомых или художественных материалов. К сожалению, единственное средство контроля, которое есть в Соединенных Штатах, – это устаревший и беззубый «Закон о контроле над токсичными веществами» (Toxic Substances Control Act). Он был принят Конгрессом в 1976 году и должен активно регулировать бытовое и промышленное использование химических соединений. Однако основные положения не менялись в нем с момента принятия вплоть до июня 2016 года. Он оказался неэффективным для юридического запрета использования агентов, доказанно вызывающих рак, например асбеста, который по-прежнему легально применяют в Соединенных Штатах. Это при том, что его запретили в пятидесяти других странах. В закон не включили и положения, касающиеся предпродажного тестирования и обеспечения безопасности использования. В нем не отразили и требование проводить испытания безопасности примерно шестидесяти тысяч химикатов, которые уже были в использовании на момент его принятия4. Это позволило тысячам химических веществ остаться на рынке без какого-либо пересмотра их безопасности. Химические компании с тех пор добавили сотни новых химикатов в продукты ежедневного использования без всякой демонстрации их безопасности. Правительство должно было получить доказательства того, что химическое вещество представляет собой риск, прежде, чем может потребоваться проведение анализов. Регулировать использование химикатов подобным образом так же безопасно, как доверить волку сторожить овец.
Продажа сигарет – прекрасный пример. Известно, что курение вызывает рак. Даже пассивное курение, прокуренные помещения и одежда, пропахшая сигаретным дымом, становятся причиной рака, но продажа табака все равно законна. Предполагается, что достаточно таблички с предупреждением на упаковке, чтобы удержать потенциальных курильщиков. Но предупреждения не печатают на многих других продуктах. В начале 2016 года суд штата Миссури постановил, что детская присыпка и другие содержащие тальк продукты женской гигиены производства Johnson & Johnson вызывают рак яичников. В 2013 году производитель Banana Boat отозвал двадцать три различных солнцезащитных спрея, потому что кожа потребителей буквально воспламенялась на солнце. К сожалению, контроль косметики и средств по уходу за телом – наименее регламентированное подразделение агентства Министерства здравоохранения и социальных служб США.
Между тем озабоченность безопасностью широко используемых химикатов десятилетиями стояла на первом месте для многих политических и общественных групп. МАИР – официальное онкологическое агентство Всемирной организации здравоохранения – было создано во Франции в 1965 году. МАИР выявляет факторы, которые могут повысить риск развития рака у людей, включая химические вещества, профессиональное воздействие, физические и биологические факторы и в особенности образ жизни. Результаты исследований сгруппированы по степени канцерогенной активности фактора:
Группа 1: канцерогенные для человека.
Группа 2А: весьма вероятно канцерогенные для человека.
Группа 2B: вероятно канцерогенные для человека.
Группа 3: не классифицируемые как канцерогенные для человека.
Группа 4: не канцерогенные для человека.
С 1971 года МАИР провело оценку девяти сотен химических агентов, из которых более четырехсот были классифицированы как канцерогенные, весьма вероятно канцерогенные или вероятно канцерогенные для человека. Другими словами, когда химикаты действительно оцениваются научными исследованиями, почти 50 % из них оказываются способствующими развитию рака. Почти половина.
Статистика очень тревожная, и она невольно вызывает вопрос, почему мы так халатно относимся к безопасности. Почему мы не препятствуем внедрению нового химиката, влияние которого на организм человека потенциально опасно или не исследовано? Почему к производству и последующему использованию химических веществ относятся с таким безрассудством? Наша ежедневная доза канцерогенов уже достигла опасных пределов. Еще большей проблемой является то, что, как объясняют токсикологи, время, характер и продолжительность токсического воздействия не менее важны, чем доза. Значит, канцерогены могут проявлять разную степень активности. Некоторые могут вызывать рак только после длительного воздействия высокой интенсивности, в то время как другие имеют более сильный эффект. Риск развития рака в результате канцерогенной нагрузки зависит от разных факторов: доз, методов, продолжительности и интенсивности, индивидуальной генетической характеристики и способности организма к очищению. Чем больше сигарет выкурено, тем выше риск развития рака.
Важно научиться не только выявлять все канцерогены, воздействию которых мы подвергаемся, и избегать их, но и активно поддерживать естественную способность организма избавляться от них при помощи глубокого питания и правильного образа жизни. Как вы узнаете уже через несколько страниц, нам удалось выявить многие продукты питания, которые помогают удалять токсины и снижать риск их воздействия. Но сначала давайте посмотрим, как именно канцерогены способствуют развитию рака.
Войти с помощью соц. сетей: