F. План Готфрид по питанию

Возможно, вы и сами знаете, что вам есть. Однако многие женщины, придя на прием, просят меня разработать для них план. Это базовый план питания, который на протяжении многих лет я генерировала из разных источников. Я считаю его богатым необходимыми ингредиентами и легко адаптируемым для конкретного человека – как позы йоги. Еще более важно, что этот план питания балансирует гормоны, снижает воспаление и уменьшает риск инсулиновой резистентности.

Одним из ключевых способов уменьшения воспаления в организме и снижения кортизола является исключение наиболее распространенных пищевых аллергенов, описанных недавно в работе Дж. Дж. Верджин «Диета Верджин». Она рекомендует убрать семь главных «виновников», включая глютен, сою, сахар и молочные продукты.

Суть идеи – лишь оттолкнуться от базового плана. Если вы теряете вес на таком объеме пищи, добавьте унцию (около 30 г) цельного зерна на завтрак или три унции (примерно 80 г) на ужин. Вся пища должна быть органической и сезонной.

ЗАВТРАК

1 унция (30 г) безглютеновых овсяных хлопьев или хлопьев киноа, отмеренных и затем приготовленных;

4–6 унций (113–170 г) фруктов с низким гликемическим индексом, таких как ягоды;

8 унций (227 г) йогурта, или 2 яйца, или протеиновый порошок для смузи (одна порция);

1–3 столовых ложки муки из льняного семени или замоченных зерен чиа (можно добавить больше, в зависимости от функционирования пищеварительного тракта).

ОБЕД

4 унции (113 г) нежирного белка (органическая курица, говядина травяного откорма, рыба с низким содержанием ртути, ягненок) или 6 (170 г) унций тофу, темпе или бобов;

6 унций (170 г) вареных овощей (предпочтительно с низким гликемическим индексом, если ваша цель потерять вес – на пару);

1 порция фруктов (1 яблоко, 1 банан или 6 унций (170 г) фруктов с низким гликемическим индексом); один-два раза в неделю можно выпить бокал вина – в зависимости от веса, целей с весом, сна и симптомов эстрогена.

УЖИН

8 унций (227 г) салата (идеально 2 унции (около 57 г) латука и остальное – сырые овощи по вашему вкусу, в том числе редис, краснокочанная капуста, огурец, морковь, радиккио и укроп);

2 столовые ложки заправки (но без сахара; сахар нужно исключить) для салата.

G. Гормональные исследования; оптимальные и допустимые значения *

H. Протоколы фертильности, зачатия, беременности и лактации

Захватывающее, но изматывающее. Сумасшедшее и волшебное. Всё и еще кое-что. Да, пора обратиться к беременности и тому, как относиться к ограничениям, и о вашей величайшей силе как женщины. Я обещаю долго не распространяться об «Исследованиях женщин» (Women’s Studies), но хочу отделить правду от мифа, если речь заходит о гормональном ракетном топливе для организма, известном также как «матрица фертильности».

Во-первых, давайте отбросим сложные вещи. Современная медицина помогла зачать миллионам пар, но обычно с помощью дорогих и запутанных методик, таких как лекарства от бесплодия или экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО). Существует также множество естественных способов поднятия фертильности, которые нечасто обсуждаются в кабинете доктора. Те методы, которые я рекомендую, нацелены на сложную систему взаимосвязей гормонов, которые важны для того, чтобы забеременеть, выносить ребенка, справиться со всеми проблемами уже дома, после родов, и если вы выберете этот путь, то кормить грудью вашего драгоценного ребенка. Меня часто спрашивают обо всех аспектах жизни женщины – от роли предзачаточного стресса до приема безопасных добавок во время беременности и лактации. Надеюсь, что это новое приложение ответит на большинство вопросов!

Фертильность и зачатие

Есть нечто завораживающее в том, когда вы начинаете от желания любой ценой предотвратить беременность двигаться к тому, чтобы забеременеть и вступить в грациозный период материнства. Я прошла через это дважды и хочу сказать вам, что для многих женщин гормональные горки становятся ужасными и жестокими. Но есть и хорошая новость: беременность – самый эффективный способ лечения ПМС. А плохая новость заключается в том, что мы живем в обществе, которое нечестным образом проектирует много ерунды на беременных женщин – от политики репродуктивного выбора до суждений о весе и выборе пищи. Позвольте просто сказать, что мои гормоны при беременности заставляли меня есть всё, что попадается на глаза, и регулярных данных о моем весе (публичного взвешивания) было достаточно, чтобы загнать мой кортизол на огромную высоту. Это как ругать виноватого ребенка при людях (в моем случае это была помощница доктора, которая меня взвешивала) из-за того, набираете вы приемлемый вес или нет.

Многим женщинам трудно забеременеть, и это причиняет неизмеримую душевную боль. Доверие, которое вы годами развивали к своему женскому телу, вдруг оказывается под вопросом, и большинству женщин приходится чуть ли не заканчивать медицинскую школу, когда ночами и в выходные они ищут возможные для них варианты. Хотя ЭКО и другие высокотехнологичные репродуктивные методики стали уже привычными, прежде чем идти в кабинет врача, стоит оценить очевидные вещи: гормоны стресса, в частности кортизол, и то, как они выводят из состояния баланса другие гормоны.

Стресс

Давление из-за желания забеременеть так или иначе воздействует на женщин. Может, и время подходящее, может, ваши родители спрашивают о внуках или биологические часы тикают чуть громче, чем нужно, или вы отчаянно хотите иметь ребенка (даже если сейчас не время). Однако жестокая уловка заключается в том, что общество отыгрывается на нас, когда усиливается стресс, связанный с ребенком, потому что стресс – один из наиболее важных факторов для беременности.

Каждая женщина, желающая забеременеть, должна управлять стрессом (и кортизолом – главным гормоном стресса) так, чтобы кортизол был в надлежащих рамках – не слишком высоким и не слишком низким. Почему? Высокий кортизол блокирует прогестероновые рецепторы. Прогестерон – необходимая вещь для того, чтобы завести ребенка. Здоровые уровни прогестерона и улучшают вашу фертильность, и выводят на более высокую ступень молекулярный секс между прогестероном и его рецептором, который необходим для чувства благодарности и радости во время беременности и после родов. Прогестерон облегчит вашу беременность, сделает ее более счастливой и здоровой для вас и вашего ребенка.

Доктор Тори Хадсон рекомендует женщинам, которые хотят увеличить фертильность и понизить стресс, принимать родиолу. И дело не только в том, что она помогает работе щитовидной железы: исследование показывает, что родиола может улучшить созревание яйцеклетки. Родиола также понижает уровни кортизола и увеличивает серотонин [1]. Женщины по сравнению с мужчинами имеют вполовину меньше серотонина, поэтому здесь нам нужна помощь, как я узнала от своего коллеги и друга доктора Дэниэл Эймен [2]. Даже спортсмены выдают оптимальные результаты с родиолой. Недавнее рандомизированное испытание показало, что прием родиолы по сравнению с плацебо заставляет спортсменов ехать на велосипеде быстрее, с бо́льшим рвением и более эффективно [3].

Возраст

Женщины рожают детей поздно. Я – только за! Потому что это значит, что большинство из нас идет в колледж, делает карьеру. Но зачатие после 40 лет требует учета некоторых дополнительных моментов, включая больший риск некоторых генетических проблем. Я крайне осторожно подбираю слова, чтобы одобрить вас, но при этом проинформировать и о рисках.

• Убедитесь, что в составе ваших ежедневных витаминов есть Л-метилфолат. Витамины начните принимать за три месяца до зачатия. Фолиевая кислота (витамин В9) показала снижение анемии при беременности и предотвращение дефектов нервной трубки, которые являются анормальностью развития плода. Многие женщины, особенно в Соединенных Штатах, нуждаются в метилфолате – более активной форме фолиевой кислоты, – чтобы предотвратить проблемы беременности.

• Пройдите генетический тест (и вы, и ваш партнер), особенно в том случае, если у вас раньше не было детей.

• Рассмотрите возможность проверки качества яйцеклетки – на 3-й день эстрадиол и ФСГ. В идеале у вас должен быть ФСГ < 10 и эстрадиол < 80. Женщины могут забеременеть с ФСГ выше 10, но это маловероятно.

• Помните, что некоторые врачи делают Clomid Challenge Test; кломид – это синтетический блокатор эстрогена.

Если вы пытаетесь забеременеть менее шести месяцев, вы считаетесь субфертильной, а не бесплодной. С другой стороны, если вам 35 и больше, диагноз бесплодие ставится после попыток забеременеть в течение шести месяцев. Если вы субфертильны, уровни эстрадиола и ФСН могут указывать на важную проблему и опять же помочь вам ее решить.

Питание

Многие женщины предвкушают, как будут «есть за двоих», но в действительности побеспокоиться о питании следует до того, как вы увидите положительный тест на беременность. Правильная пища и добавки снизят воспаление, сбалансируют ваши гормоны и увеличат шансы на беременность. Вот четыре главных правила диеты при зачатии:

1. Потребляйте больше Омеги-3 – рыбу (с низким содержанием ртути, всегда дикую, не выращенную!) или яйца, обогащенные Омега-3, грецкие орехи или высококачественную пищевую добавку Омега-3.

2. Употребляйте метилированный фолат (также известный как Л-метилфолат). Пища, богатая фолиевой кислотой – темная листовая зелень, спаржа, брокколи, цитрусовые (апельсины, лимоны) и бобы. Белая фасоль доказанно помогает замедлить метаболизм углеводов, что хорошо для всей системы метаболизма.

3. Ешьте меньше углеводов с высоким гликемическим индексом и продуктов с глютеном. Пицца, паста и обработанная пища может снизить ваши шансы на зачатие. Многие женщины имеют проблемы с усвоением глютена или аутоиммунную реакцию на них, и потребление глютена может воздействовать на их фертильность и менструацию. Еще неясно, сколько женщин страдает от глютеновых проблем, но было бы разумно ограничить его потребление.

4. Ешьте как можно больше органической, местной и сезонной пищи. Я рекомендую 450 г овощей в день. Они тоже улучшат метаболизм, что приведет к улучшению инсулиновой чувствительности и более здоровым прогестероновым рецепторам.

Другие рекомендации включают уменьшение потребления кофеина и алкоголя (оба повышают кортизол) и целевой прием 35–45 граммов клетчатки ежедневно [4]. Средняя американка получает только 14 граммов клетчатки в день – измерьте свое потребление клетчатки на сайте http://sparkpeople.com.

У женщин при беременности часто бывает вздутие живота, и проблема заключается в том, что наш кишечник на 10 футов (чуть больше 3 м) длиннее, чем у мужчин. И если у мужчин он по форме напоминает лошадиную подкову, то у женщин – петли Американских горок. Хотите узнать об этом больше – почитайте новую книгу Робина Чаткана «Жизнь кишечника» [5].

При беременности нередки запоры, и чтобы избежать дискомфорта до беременности и во время нее, медленно увеличивайте потребление клетчатки – не более чем на 5 граммов в день.

Пищевые добавки

Мне потребовалось полных девять лет медицинской подготовки, чтобы научиться отличать безопасное от опасного, известное от неизвестного, если дело доходит до советов беременным и кормящим женщинам относительно лекарств и добавок. Поэтому я рекомендую вам вооружиться некоторыми знаниями и приготовить вопросы, когда вы идете к своему гинекологу. Имея серьезную врачебную подготовку и сертификаты по всем проблемам женского организма, я считаю, что многие препараты и добавки недостаточно изучены, чтобы гарантировать безопасность их употребления во время беременности и лактации.

Исследования показывают, что мультивитамины, которые мы принимаем, могут снизить шансы на овуляцию, а также дать и врожденные заболевания [6]. Я рекомендую добавить к вашему дневному рациону по меньшей мере за три месяца до того, как вы планируете забеременеть, пренатальные витамины. Некоторые исследования показывают наличие связи между низким содержанием витамина D и трудностью забеременеть, поэтому добавьте витамин D, если он у вас низкий [7].

В исследовании Медицинской школы Стэнфордского университета утверждается, что у женщин с низким прогестероном уровни фертильности выше, чем у тех, кто принимает витекс. Через шесть месяцев после начала лечения 32 % женщин, принимавших витекс, беременеют – по сравнению с 10 % в группе, получавшей плацебо [8]. Пищевые добавки с витексом повышают прогестерон и фертильность, а Американская ассоциация лекарственных трав рекомендует витекс во время беременности для предотвращения выкидыша. Другие исследования показывают, что риск его приема при беременности минимален [9]. Я не могу совершенно определенно ответить на вопрос, нужно ли продолжать принимать витекс во время беременности – это лучше оставить на усмотрение самой женщины, пусть она обсудит его с доктором. А лично я придерживаюсь высоких стандартов и потому не советую этот препарат беременным.

ГМО

По моему мнению, от ГМО нужно избавляться! Чем больше данных о долговременных эффектах ГМО (генетически модифицированных организмах) появляется, тем более настоятельно я убеждаю своих пациентов перейти на 100-процентную органическую пищу. Генетически модифицированные сельскохозяйственные культуры связаны с растущим количеством случаев аутизма, негерметичностью желудочно-кишечного тракта, астмой, аллергиями и проблемами бесплодия [10].

Доктор Стефани Сенефф провела исследование по воздействию глифосфата – активного ингредиента, используемого в получившем широкое распространение гербициде и почти во всех ГМ-культурах, и обнаружила, что «побочные эффекты глифосфатов для микрофлоры желудка и кишечника… могут выражаться в значительном количестве заболеваний и проблем, которые превалируют в современном индустриализованном мире» [11].

Питание без ГМО в ваших руках. У многих высокая цена на органические продукты формирует привычку покупать продукты с ГМО, но я рекомендую таким покупателям задуматься. Если говорить о долговременной перспективе, то польза от покупки органических продуктов перевесит медицинские счета и то пагубное воздействие, которое оказывают ГМО на организм. Количество фермерских рынков в стане продолжает неуклонно расти, и доступность хороших продуктов может приятно удивить вас! Во многих городских зонах есть возможность подписаться на CSA (community-supported agriculture), чтобы продукты вам доставляли прямо к крыльцу. Я также рекомендую попытаться что-то выращивать самим: даже маленький травяной огородик на подоконнике является отличным способом добавить в свой рацион здоровые и нетоксичные элементы.

Фталаты и бисфенол-А

Фталаты (компоненты пластика) и бисфенол А – два химических соединения, которых стоит избегать всеми способами. Вред определенных химикатов, содержащихся в пластике, особенно для репродуктивной функции, связан с их воздействием на гормоны. Фталаты – это ксеноэстрогены, и я называю их «токсичными подражателями эстрогенов» или «фальшивыми эстрогенами». Фталаты – настоящие нелегалы: из-за их подобной эстрогенам структуры наш организм не готов абсорбировать эти токсичные вещества, что сказывается и на падении фертильности и на эндокринных нарушениях, ведь мы не можем перерабатывать их, как настоящие гормоны.

Большинство исследований по фталатам и их воздействию на репродуктивную функцию проводится в отношении мужчин [12]. Однако недавние исследования того, как фталаты и ксеноэстрогены влияют на женскую фертильность, показывают, что они разрушают уровни эстрогена – важнейшего гормона фертильности и репродуктивного цикла у женщин. Они (это научно доказано) связаны с эндометриозами, бесплодием и увеличением аллергических реакций [14]. В ходе одной работы ученые обнаружили, что неудачи с имплантацией у женщин с высоким уровнем фталатов вдвое выше, чем у женщин с низкими фталатами; что у женщин с высокими уровнями фталатов выходит меньше яйцеклеток; что здесь действует эффект дозы и что при высоких уровнях фталатов процент созревания яйцеклеток и их имплантации падает [14].

Вот как можно понизить воздействие фталатов:

• Задумайтесь о любой вещи, которая имеет в названии слово «ароматизатор». Снизьте фталаты, уменьшая количество ароматизированных продуктов личного пользования, включая детские товары и освежители воздуха.

• Покупая пластик, помните это: «1, 2, 5: можно брать». Пластиковая продукция с ресайклинг-кодами 3 и 4 скорее всего содержит эндокринные дисрапторы БФА или фталаты.

• Никогда не грейте продукты в пластиковых контейнерах.

• Старайтесь не покупать продукты в пластике, особенно мясо и сыры, которые предрасположены к впитыванию химических веществ.

• Хорошо делайте свою работу по дому. Если вы видите, что какое-то средство содержит DPB, DEHP, BzBP, DMP, фталаты, найдите другое.

• Система нано-фильтрации питьевой воды – лучший способ избежать воздействия деэтилгексифталата – фталата, находящегося в водопроводных трубах. Угольные фильтры лучше, чем ничего, но через них могут проходить микроскопические частички этого вещества.

• Заботьтесь о безопасности детей: читайте этикетки о составе, избегайте пластиковых игрушек или вещей, сделанных до 2009 года – именно в этот год приняли закон, запрещающий использование фталатов в товарах для детей [15].

• Ешьте органическую пищу, в которой нет фталатов, содержащихся в пестицидах и сточных водах, которые используют в обычном сельском хозяйстве.

Беременность

Упражнения

Кроме здорового питания и пищевых добавок важно разработать правильный план физических упражнений, соответствующих каждой стадии вашей беременности. Упражнения помогают предотвратить гестационный диабет и улучшают настроение, энергию, мышечный тонус и качество сна [16]. Вот базовые вещи:

• Если вы не очень активны сейчас, поработайте со своим доктором и создайте поэтапный безопасный план физических упражнений во время беременности.

• Американский колледж акушерства и гинекологии рекомендует тридцатиминутную умеренную нагрузку каждый день. Я это поддерживаю, но иногда меняю рекомендации на основании физического состояния и медицинских показаний пациентки во время беременности. В целом упражнения способствуют лучшему самочувствию и, по моему мнению, помогают родить более крепкого и здорового ребенка. И всё же нужно проконсультироваться с доктором на предмет специальных рекомендаций. Старое правило заключалось в том, что при выполнении упражнений во время беременности пульс не должен подниматься выше 140 ударов в минуту, но в последнее время это правило заменили «разговорным тестом» – то есть во время выполнения упражнений вы должны быть способны произносить предложения из 3–5 слов. Поставьте себе цель делать упражнения 4–5 раз в неделю и внимательно прислушивайтесь к сигналам своего организма.

• Знаю, что прозвучит почти оскорбительно, потому что это общеизвестные вещи, но о них всё же стоит напомнить: избегайте контактных групповых видов спорта, а также упражнений на большой высоте, не занимайтесь дайвингом с аквалангом или горными лыжами.

• Поскольку гормоны, высвобождаемые во время беременности, ослабляют ваши суставы, вы подвергаетесь большему риску болей в спине и тазе, устойчивость может ослабевать, а падения случаться чаще. Если вы стали неуклюжей, отнесите это за счет беременности.

• Ходьба, плавание, езда на велосипеде и аэробика – рекомендованные формы движения.

• После четвертого месяца избегайте упражнений в положении лежа на спине, потому что увеличившаяся матка может сдавливать полую вену (самую большую вену организма) и ограничивать циркуляцию крови.

Начало второго семестра – это официальная разделяющая черта, после которой вы должны избегать упражнений на спине. Теория заключается в том, что матка может давить на полую вену – полая вена направляет насыщенную кислородом кровь в сердце. Хотя правило «нележания на спине» не полностью обосновано, всё же разумнее не нарушать его, по крайней мере до тех пор, пока мы не приобретем дополнительные знания по этому вопросу.

Проходя через период беременности, нужно прислушиваться к своему организму. Если вы ощущаете боль, если вы не можете делать упражнение с той же скоростью или на том же уровне, что раньше… сбавьте обороты. Да, это просто голос разума. Расскажите гинекологу о своих опасениях. Сокращайте и упрощайте нагрузку по мере развития беременности и изменения ваших симптомов.

Прекратите упражнения и посетите акушера-гинеколога в следующих случаях:

• вагинальное кровотечение;

• головокружение;

• головная боль;

• боль в грудной клетке;

• мышечная слабость;

• боль или отечность в икрах ног;

• симптомы преждевременных родов;

• снижение активности плода;

• подтекание околоплодных вод.

Протокол Готфрид для беременных женщин и женщин после родов

Как вы, возможно, знаете, существуют намного более высокие стандарты относительно рекомендаций беременным женщинам и женщинам в послеродовом периоде. Очень дорого проводить испытания на безопасность, которые нужны, чтобы отнести то или иное средство в категорию «безопасных» для беременных женщин. Если говорить о Протоколе Готфрид во время кормления грудью, я рекомендую Омегу-3 и действенные витамины, а также постепенное увеличение физической нагрузки.

Беременность

Если вы беременны, придерживайтесь тех рекомендации относительно питания, которые я давала вам раньше, и убедитесь, что вы получаете много питательных веществ, нежирных белков и полезных жиров. При беременности вам нужно потреблять достаточное количество медленных углеводов, таких как сладкий картофель или киноа.

Я настоятельно рекомендую в этот период приучить себя к йоге. В ней так много пользы и для вас, и для вашего ребенка, а последние данные показывают, что йога даже помогает предотвратить риск развития таких осложнений, как высокое кровяное давление (связанные с беременностью гипертензия и преэклампсия), гестационные диабеты и ограничение внутриутробного развития, приводящее порой к тому, что ребенок не растет так как положено. Йога доказанно помогает родить более здорового малыша в отношении веса и баллов по шкале Апгара [17].

Что касается препаратов и лекарств, то они оцениваются по системе A, B, C или X. Бенадрил – лекарство группы «В», что означает: «вероятно, безопасное». В общем и целом, если дело касается «натуральной медицины», я рекомендовала бы проконсультироваться на сайте: Natura Medicine Database (http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com). К сожалению, к большинству добавок, таких как фосфатидилсерин и родиола, нужно относиться осторожно: о них недостаточно информации. Не используйте их.

Представляю, как вам неприятно это слышать, но правда состоит в том, что, рассуждая о безопасности во время беременности и кормления, нельзя всё поделить на белое и черное. Лучше всего прибегнуть к здравому смыслу. Беременным женщинам, страдающим от тошноты по утрам, предлагают препарат Unisom… однако на этикетке написано, что его не следует использовать во время беременности. Отличный пример того, как запутаны рекомендации по лечению женщин. Американский колледж акушерства и гинекологии утверждает, что рекомендация «прием витамина В6 или витамина В6 плюс доксиламин безопасен и эффективен и должен рассматриваться как терапия первого ряда» основана на твердых научных фактах. И действительно, 33 миллиона женщин безопасно принимали этот препарат, однако на бутылочке написано иное. Вот только один пример того, что стандарты для беременных и только родивших женщин намного выше, и я не могу делать голословных заявлений, безопасна та или иная добавка или нет. Лучше всего обсуждать необходимость приема любой добавки, рецептурного лекарства и/или предписания с доктором.

Постарайтесь найти врача-практика, который разделяет ваши взгляды и с которым можно откровенно поговорить. Тогда вы сможете положиться на его советы насчет того, что будет самым безопасным и что будет работать лучше всего именно в вашем случае.

Послеродовой период

Начиная разговор о женском гормональном здоровье после родов, надо сказать, что данный период – это состояние менопаузы. Когда вы начинаете рожать, гормоны взлетают до небес, особенно эстроген и прогестерон, а когда выходит плацента, гормоны падают вниз.

Я рекомендую не отступать от тех изменений в питании и образе жизни, которых вы придерживались до беременности и во время нее, но вы можете сейчас, пройдя через шесть недель обследование у врача, увеличить физическую нагрузку. Я всё равно рекомендую гормональное тестирование, если беременная или только родившая мамочка чувствует себя обессиленной. Послеродовая депрессия часто имеет гормональное происхождение, и вам нужно убедиться, что ваши гормональные Ангелы Чарли находятся в оптимальной зоне (см. Приложение G). Мне доводилось работать с психиатром, который выписывал эстрогеновые патчи в качестве терапии первого ряда. Дело в том, что быть только что родившей мамой – значит испытывать проблемы со сном, а один лишь недостаток сна способен даже самых стойких из нас вывести из строя и довести до депрессии. Если у вас проблемы с настроением, я настоятельно рекомендую обратиться за профессиональной помощью.

Поскольку добавки немного похожи на минное поле и качество данных об их безопасности оставляет желать лучшего, я призываю молодых мам сосредоточится на лечении, основанном на питании. Мы знаем, что женщины в состоянии стресса действуют лучше, если с ними находятся подруги, поэтому я очень настойчиво предлагаю молодым мамам записаться на занятия йогой для родивших женщин или в детский учебный лагерь.

Кроме того, я рекомендую для беременных и кормящих женщин эфирные масла, а также ниже привожу методики, уменьшающие воздействие стресса.

• йога, песнопения и другие формы осознанности;

• акупунктура;

• техники математики сердца (HeartMath), такие, как GPS for the Soul (GPS для души) и Inner Balance (Внутренний баланс) (см. Главу 4);

• отказ от кофеина и уменьшение алкоголя;

• массаж;

• темный шоколад.

Некоторые женщины быстро отходят от состояния беременности, даже кормя грудью, с другими (как со мной) этого не происходит, пока они не перестают кормить. Наука пока не установила точной причины этого различия, но в вашей метаболической модели участвует две сотни генов, а гормоны, которые определяют число «запасливых» генов, позволяющих вам выживать как женщине, представляют собой сложный комплекс. Среди этих гормонов – гормон щитовидной железы (тироид), лептин, инсулин, кортизол и тестостерон. Я думаю, что женщины, которые быстро теряют вес, имеют больше «тощих» генов, чем «запасливых», в этом-то всё дело. Вы можете узнать о своем генотипе и оптимальном плане питания для вашей ДНК прямо здесь: http://thehormonecurebook.com/genetics. Если употреблять в пищу меньше углеводов и больше клетчатки и овощей, плюс сочетать это с умеренной физической нагрузкой и балансирующими гормоны добавками, то ваш метаболизм продолжит трудиться с тем усердием, которое необходимо для здоровья.