Дикий рис
Дикий рис 1 стаканВода 2.5 стаканаКедровое маслоПомидорЧеснокПерец
Обычный рис особой ценности не представляет, это просто углеводы. А шлифованный рис – это вообще просто крахмал. Если и употреблять рис, то только нешлифованный, с оболочкой.
Дикий рис заслуживает больше внимания, потому что в нем набор питательных веществ намного богаче. На самом деле это растение к рису никакого отношения не имеет. Родина его – Северная Америка, у североамериканских индейцев он был одним из основных продуктов питания. Но они считали его не обычным продуктом, а пищей Силы.
Дикий рис ускоряет реакцию, проясняет сознание и зрение, тонизирует и уравновешивает нервную систему.
В продаже встречается редко, но можно найти и заказать в Интернете. Сначала дикий рис замачивается в воде на час. После засыпается в кастрюлю с водой, доводится до кипения и варится на слабом огне с закрытой крышкой 20–25 минут. В конце добавляется немного соли, снимается с огня и закутывается в теплое одеяло на полтора часа.
Готовый дикий рис заправляется мелко нарезанным помидором с чесноком, красным перцем и кедровым маслом. Это вкусней, чем обычный рис, но жевать надо тщательно.
ДИКИЙ РИС ЗАСЛУЖИВАЕТ БОЛЬШЕ ВНИМАНИЯ, ПОТОМУ ЧТО В НЕМ НАБОР ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ НАМНОГО БОГАЧЕ. НА САМОМ ДЕЛЕ ЭТО РАСТЕНИЕ К РИСУ НИКАКОГО ОТНОШЕНИЯ НЕ ИМЕЕТ. РОДИНА ЕГО – СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, У СЕВЕРОАМЕРИКАНСКИХ ИНДЕЙЦЕВ ОН БЫЛ ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. НО ОНИ СЧИТАЛИ ЕГО НЕ ОБЫЧНЫМ ПРОДУКТОМ, А ПИЩЕЙ СИЛЫ.
Назад: Наименьшее зло
Дальше: Настоящая весенняя окрошка
