Почему эта окрошка является настоящей. Потому что ОСНОВА У НЕЕ НАСТОЯЩАЯ – КИСЛЫЕ ЩИ ИЛИ КВАС НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ, а не дрожжевой квас, как стало принято в извращенной культуре питания.

Весной, когда организм жаден до первых витаминных овощей, окрошка будет лакомым блюдом. Готовится элементарно, нарезаются огурцы с редиской, укроп, все заливается кислыми щами из черной редьки или квасом из шиповника, заправляется сметаной – и получается очень свежо и вкусно.