Завтрак из кислых щей с хлебом или из живого киселя с непривычки может показаться легким, после которого захочется еще чего-нибудь перекусить, особенно если ЖКТ с низким КПД по причине нездоровья и засорения.

Здесь главное опять не срываться на тяжелую и нездоровую пищу вроде булки, пирожного, бутерброда, пиццы и им подобную, а все-таки приучать себя к чистой пище. Чистая пища – это прежде всего натуральная и односложная пища, такая, которая больше очищает, чем засоряет.

В качестве второго завтрака хорошо подойдут сезонные ягоды и фрукты. Вне сезона хорошей закуской будут живые хлебцы (рецепт смотрите далее), иван-чай (или другой чай на травах) с сухофруктами, цветочная пыльца, перга, орехи с медом. Самые ценные сухофрукты – это черный (темно-синий) кишмиш, сушеные на солнце курага, хурма, инжир. Еще очень хороший вариант – морские водоросли.

Самая вкусная водоросль – морская капуста (ламинария) СОРТА КОМБУ. Редкий сорт, но и самый полезный, при желании можно найти и заказать в Интернете или в магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах. В Японии, где знают толк в водорослях, ламинарию собирают вручную и сушат не в жарких электросушилках, а на солнце или под навесом – получается комбу.

Комбу – это цельные листья ламинарии, покрытые налетом солей. Листья бывают тонкими и мягкими или толстыми и твердыми. Их не надо готовить, как обычно рекомендуется, – ни жарить, ни варить, ни размачивать. Сильно размоченные, они становятся безвкусными. Мягкие следует всего лишь быстро сполоснуть водой от солей (потому что иначе листья на вкус слишком соленые), а твердые подержать в воде минуту – не больше.

После этого – есть их просто так, откусывая и хорошо разжевывая. (Если откусывать трудно, порезать на части ножницами.) Это самое натуральное и чистое блюдо из ламинарии. Вкусно и надолго насыщает. ХОРОШО ОЧИЩАЕТ КИШЕЧНИК. ПИТАЕТ ВСЕМ НЕОБХОДИМЫМ.

Морские водоросли в отличие от земных овощей и фруктов содержат совершенно полный набор витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Требуется немного – всего 15–20 г сухих листьев – полноценный и суперполезный полдник, а для кого и обед. Запивать стаканом воды.