Книга: Кишечник. Как у тебя дела?
Назад: Сначала флора и фауна, бактерии второстепенны
Дальше: Капризный орган – как эмоции влияют на наше пищеварение и как кишечник воздействует на наши эмоции
Яды в кишечнике – их влияние на организм
«Все есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным», – писал в 1538 году швейцарский врач Филипп Аврелий Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм, вошедший в историю медицины как Парацельс. По его словам, потребление яда является одной из пяти причин возникновения заболеваний.
При процессах брожения или гниения образуются пропионовая, уксусная, масляная кислоты, этанол и амины. А также дурнопахнущие, ядовитые газы, такие как аммиак и сероводород. Это названия самых отвратительных веществ в химии. Далее начинается настоящая ведьминская кухня, так что держитесь!
Жертвами микробиологического разложения становятся не только непереваренные остатки пищи. Когда начинает гнить не усвоенный усталым кишечником триптофан, образуется гнойный яд под названием индол. Гнойные яды индол и скатол придают нашему стулу типичный неприятный запах.
ЯДЫ В КИШЕЧНИКЕ ВОЗНИКАЮТ ПРЕЖДЕ ВСЕГО ПРИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОМ РАЗЛОЖЕНИИ ПЛОХО ПЕРЕВАРЕННОЙ ПИЩИ.
Индол попадает в печень через кишечник и там превращается в индикан, который можно затем обнаружить в крови или моче. Долгие годы о наличии индикана в организме узнавали при подозрении на непроходимость кишечника. В случае непроходимости начинаются обильные процессы гниения, что подтверждается высокими показателями индикана. Непроходимость кишечника обусловлена задержкой пищи в тонком кишечнике, а, следовательно, процессами гниения в нем. Тонкий кишечник ориентирован на усвоение пищи. Тонкий кишечник ежедневно всасывает жидкость более 20 раз, а также поглощает гнилостные яды при их возникновении. Но даже при отсутствии кишечной непроходимости показатели индикана у нас достаточно высокие. Они дают нам представление о том, сколько триптофана уже сгнило в кишечнике и больше недоступно нам для производства серотонина.
Теперь вы знаете, как образуются яды в нашем кишечнике. Но какой эффект они оказывают на наше пищеварение и наше здоровье?
К счастью, и наш кишечник, и весь организм могут защитить себя от ядов. Защита начинается в кишечнике. При здоровом пищеварении яды вырабатываются в толстом кишечнике только в очень небольших количествах. Слизистая оболочка кишечника является первым барьером, который должно преодолеть ядовитое вещество. Если человек с плохим пищеварением и зловонными испражнениями не страдает сопутствующими заболеваниями, это говорит о здоровой, нормально функционирующей системе защиты от ядов в толстом кишечнике.
Совсем иная ситуация складывается, когда клапан между тонким и толстым кишечником полностью или частично утрачивает свою функцию, и ядовитые токсины перемещаются в тонкий кишечник. В нем, как вы уже знаете, происходит преимущественно всасывание веществ, а не выстраивание защитных систем от бактериальных ядов, поскольку они не должны в нем образовываться.
Как кишечник сопротивляется атаке? Происходит следующее: яд раздражает слизистую оболочку кишечника, она остро реагирует. Чем больше яда, тем более сильным будет ответ. Слизистая оболочка вырабатывает большое количество секрета, чтобы вымыть из кишечника яд и нанести удар по вредоносным бактериям.
Одновременно с этим начинаются более или менее сильные сокращения кишечника, чтобы быстро вывести вредные вещества. Кишечник бурлит и булькает. Если раздражение очень сильное, у нас возникает диарея. Кишечник пытается как можно скорее избавиться от яда. Болит живот.
ПЕЧЕНЬ – ВАЖНЫЙ ОРГАН, ЭТО НАША ОЧИСТИТЕЛЬНАЯ СТАНЦИЯ. У НЕЕ МНОГО ДЕЛ. МЫ ПИТАЕМ НАДЕЖДЫ, ЧТО ОНА СПОСОБНА СПРАВЛЯТЬСЯ СО ВСЕМИ ВЫЗОВАМИ, КОТОРЫЕ МЫ ЕЙ БРОСАЕМ. К СОЖАЛЕНИЮ, ЭТО НЕ ВСЕГДА ТАК. НИ ОДИН ДВОРНИК НЕ СКАЖЕТ СПАСИБО, ЕСЛИ ЕМУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ БУДУТ ПОДБРАСЫВАТЬ НОВУЮ ПОРЦИЮ МУСОРА.
Все мы помним это с детства. Как нам наказывали лежать в постели с грелкой на животе и пить ромашковый чай с сухариками, чтобы привести в порядок кишечник. Воспоминание о том, как мы себя чувствовали, навсегда сделало ромашковый чай нашим нелюбимым напитком, несмотря на то, что в то время он приносил нам облегчение.
К сожалению, тогда нам никто не говорил, что и раздражения кишечника, и ромашкового чая можно было бы избежать, если бы у нас были правильные привычки питания. Никто нам этого не объяснял, поэтому мы страдали и от других симптомов усталого кишечника.
Что значит усталый кишечник? Проще говоря, он прекращает бороться, то есть пораженная часть кишечника переходит в состояние пониженной активности. Образуется недостаточное количество слизи. Живот больше не болит. Усталая слизистая оболочка кишечника больше не усваивает пищу полностью, и это стимулирует выработку новых ядов вследствие бактериального разложения непереваренной пищи. Ухудшается способность кишечника производить защитные сокращения. Нездоровая слизистая оболочка, частично утратившая свою функцию препятствия для бактерий, поглощает все больше и больше токсинов и отправляет их в печень через кровь.
Печень, как и дворник, имеет ограниченные возможности и может устать. Ее производительность уменьшается. Все большему количеству ядов удается пройти через очистительную станцию и загрязнить организм.
О печени и алкоголе
Вам когда-нибудь доводилось пить некачественное вино? Тогда вы, конечно, догадываетесь о причинах вашего самочувствия на следующее утро.
Печень отвечает не только за алкогольную детоксикацию. Все яды, которые попадают к нам с пищей или вырабатываются в кишечнике, попадают в печень через кровоток, если они оказываются достаточно сильными, чтобы противостоять защитным механизмам слизистой оболочки кишечника.
Печень пытается обезвредить токсины. Часто это происходит в несколько этапов. Конечные продукты детоксикации могут быть более токсичными, чем исходный яд. Это используется фармацевтической промышленностью для производства лекарств, начинающих действовать только после того, как они будут преобразованы в печени.
С алкоголем дело обстоит сравнительно просто. Сначала он превращается с помощью фермента алкогольдегидрогеназы в уксусный альдегид, еще более сильный клеточный яд, чем сам алкоголь. Под действием другого фермента, ацетальдегиддегидрогеназы, уксусный альдегид превращается в уксусную кислоту, и на последней стадии так называемого лимонно-кислотного цикла она разлагается на воду и двуокись углерода, которые затем выводятся из организма.
ЕСЛИ БЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЛОСЬ 100 % АЛКОГОЛЯ, У НАС НЕ БЫЛО БЫ ПОХМЕЛЬЯ ПОСЛЕ ВЕСЕЛОЙ НОЧИ.
Похмелье возникает из-за ацетальдегида. Он препятствует расщеплению жирных кислот в печени и способствует их образованию. Никто не страдал бы ожирением печени от чрезмерного употребления алкоголя. Не существовало бы цирроза печени, при котором разрушенные клетки печени заменяются соединительной тканью. Если бы процесс расщепления алкоголя был совершенным, у нас в крови бы не осталось ни капли алкоголя после бокала вина или стакана пива. Алкоголь никогда бы не добрался до мозга, и никто никогда не был бы навеселе. Тогда, вероятно, никто не употреблял бы алкоголь.
В действительности происходит иначе. Около 10 % потребляемого алкоголя удается избежать немедленного расщепления. Это называется «воспользоваться слабостью». Сивушное масло и другие яды, появляющиеся в нашем кишечнике при процессах брожения и гниения, как правило, выводятся из организма – небольшие количества легко нейтрализуются. Большие объемы, однако, становятся проблемой. Кроме того, способность обезвреживать алкоголь или другие токсины в печени у всех различна.
У многих азиатов фермент алкогольгидрогеназа вырабатывается в меньших количествах, что обусловлено генетически. Достаточно, чтобы недоставало лишь одного из ферментов, необходимых для расщепления, и бокал вина уже не принесет вам никакого удовольствия.
Вернемся к печени: в Средние века предполагали, что в печени «живут» чувства и темперамент. Уже тогда люди преклонялись перед загадочными для них функциями печени.
Но что, если печень заболела по непонятной причине, без злоупотребления спиртным? Тогда мы теряемся в догадках, что же случилось. Может, у нее плохое настроение? Причиной могла стать ядовитая атака кишечника.
Возможно, печень устала! Каковы типичные признаки усталой печени? Повышенная утомляемость, ухудшение памяти и концентрации, а также сниженная работоспособность. Сколько дней в году вы чувствуете себя подобным образом независимо от употребления алкоголя?
Печень – это наиболее способный к самовосстановлению орган, который у нас есть. Если какая-то ее часть повреждается или отмирает, образуется новая ткань. Это радует. Но даже этот орган может устать от чрезмерной нагрузки и заболеть.
В БОЛЬНОМ КИШЕЧНИКЕ ТОКСИНЫ ОБРАЗУЮТСЯ В ТАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ, ЧТО МОГУТ ПОГУБИТЬ КЛЕТКИ ПЕЧЕНИ. ТАК ВОЗНИКАЕТ ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ И БЕЗ ГЛОТКА АЛКОГОЛЯ.
Требуется еще очень много исследований, чтобы узнать, какие кишечные яды, у кого, каким образом и как полностью разрушаются. Кто и из-за каких генетических мутаций способен лучше или хуже нейтрализовать тот или иной яд.
Какое влияние эти бактериальные токсины оказывают на наш организм, когда печень больше не может с ними справляться? Являются ли они единственной причиной многих болезней? Эти вопросы занимают человечество с незапамятных времен.
Зашлакованный или отравленный?
Каждый год, точно ко времени Великого поста, редакторы минимум одного крупного журнала решают написать нечто новое для тех, кто решил что-то сделать для собственного здоровья. Например под девизом: «Скажем «нет» выведению шлаков из организма, потому что зашлакованности не существует! А следовательно, детоксикация – это глупость!» Большинство читателей чувствуют поддержку, ведь они и не собирались ничего делать ради своего здоровья.
И журнал прав! Зашлакованности у людей фактически нет. Меня забавляет такая игра слов. Присмотритесь, возможно, в этих словах изначально был заложен какой-то другой смысл? Лучше всего дать более или менее четкое определение. Это поможет избежать путаницы.
Что же такое шлаки? В Википедии можно найти следующее определение: «Шлак в теплотехнике определяется как зола, нагретая до температуры выше точки расширения, больше не находящаяся в мелкозернистом или порошкообразном состоянии, вязкая или тягучая по консистенции».
При желании можно было бы назвать наши испражнения шлаком. Но учитывая, что в нас что-то должно накаляться до точки расширения, определение становится неверным. Тестообразная или вязкая масса, конечно, подходит для описания данного события. Однако под этим не подразумевают стул.
Под это определение подходит детоксикация! Ведь в нашем организме есть яды, которые ежедневно в больших количествах выводятся из организма нашими детоксикационными органами. Речь идет о почках, коже, печени, а также кишечнике.
Эти яды либо поглощаются нами с пищей, либо производятся в ходе метаболических процессов. Или вырабатываются в нашем больном кишечнике, частично поглощаются им и, к сожалению, не всегда в скором времени покидают организм.
Хотя зашлакованности нет, в кишечнике происходит образование ядов. Они отчасти являются результатом преобразования жизненно важных веществ, которыми мы больше не можем воспользоваться.
Чем более нездоровый кишечник, тем больше в нем производится токсичных веществ и поглощается ядов. Доказано влияние этих ядов на кишечник, печень, сосуды, кожу и нервную систему. На каждую отдельную клетку. Конечно, не всегда эти яды приводят к усталости и болезням.
Вода камень точит
У последствий больного кишечника богатая история. Были времена, когда в Китае верили, будто селезенка приводится в движение звуками, щекочет желудок и, таким образом, способствует пищеварению. Сегодня мы знаем, что селезенка производит, хранит и отсортировывает кровяные тельца. Она действительно находится близко к желудку, но, конечно же, не щекочет его.
В то время еще не было известно о существовании поджелудочной железы. Также считалось, что сперматозоиды производятся в правой почке. Однако китайским медикам были хорошо известны функции желудка, тонкого и толстого кишечника. Было возможно повлиять на состояние здоровья, а также кишечника, не только посредством ежедневного опорожнения, но и с помощью диетических предписаний. При лечении иглоукалыванием, независимо от того, от какой болезни лечился человек, всегда давались подробные рекомендации о том, как и что есть. Это является неотъемлемой частью китайской медицины.
На Западе также существовало убеждение, что болезни кишечника влекут за собой далеко идущие последствия для организма. Гиппократ, основатель медицины как науки и выдающийся врач античности, живший около 2400 лет назад, был уверен, что «корень всех болезней человека – в кишечнике» и «кишечник – источник всех скорбей».
Сегодня доброкачественные и злокачественные опухоли кишечника, дивертикулы, воспаления и синдромы раздраженного кишечника говорят о том, что нашим кишечникам приходится несладко. И если орган, который питает нас, не в порядке, можете себе представить, какими могут быть последствия для всего организма.
БОЛЬШИНСТВО ЗАБОЛЕВАНИЙ ЧЕЛОВЕКА МНОГОФАКТОРНЫ, ТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ МЫ ЗАБОЛЕЛИ, ДОЛЖНО СОВПАСТЬ МНОГО ФАКТОРОВ.
Кишечник человека часто сравнивают с корнями растения. Это не так уж далеко от истины. И тот, и другие отвечают за усвоение пищи. Больное сердце дает знать о себе всему организму. То же самое можно сказать о болезнях почек и мозга. Все это важнейшие органы, от здоровья которых зависит течение многих болезней и, соответственно, выздоровление.
Специфика кишечника заключается в том, что он связан с болезнями других органов, а мы можем относительно легко наладить его здоровье.
Представьте себе, что болезнь – это пирог. А каждый кусочек пирога – один из факторов. Для возникновения большинства заболеваний требуется огромный пирог, состоящий из множества кусочков разной величины. Мы не можем повлиять на один фактор: генетику. То, что досталось нам в наследство от родителей, часто является нашей предрасположенностью, слабой стороной, уязвимостью – и все же это еще не болезнь. Но это условие остается неизменным.
Другими факторами могут стать, например, инфекции или состояние здоровья главных органов – сердца или почек. Не говоря уже, конечно, о нашем мозге и нервной системе, от которых зависит течение многих болезней. Чем больше факторов собираются вместе, тем хуже нашему организму.
Когда пирог (болезнь) готов и присутствуют все части, мы заболеваем. Если убрать хотя бы один кусок из этого пирога, этого зачастую достаточно, чтобы мы снова почувствовали себя здоровыми. И как вы уже догадались, воздействовать на кусок пирога «больной кишечник» не так уж сложно.
При каких заболеваниях играют роль токсины из кишечника? И какое этому можно дать объяснение?
Список заболеваний, в которых регенерация кишечника и связанные с ней изменения кишечной микрофлоры привели к затишью или существенно замедлили течение болезни, достаточно обширный.
На примере такого заболевания, как артериосклероз, более известного как атеросклероз, провоцирующего сердечные приступы или инсульт, можно проследить последствия нездорового пищеварения и получить представление о степени повреждения сосудов.
Наше сердце ежедневно перекачивает 7000 литров крови через кровеносные сосуды артерий и снабжает наши органы, каждую нашу клетку кислородом, питательными и жизненно важными веществами. Стенки артерий имеют трехслойную структуру. Средний слой состоит из мышечных волокон, он регулирует наше кровяное давление путем сужения или расширения сосудов. Артерии чрезвычайно эластичны, что очень важно для выходящих из сердца крупных кровеносных сосудов для того, чтобы нормализовать артериальное давление.
С помощью мышц среднего слоя сосуды регулируют давление при повышении и, таким образом, например, увеличивают уровень содержания кислорода в крови. Этот мышечный слой подвержен у курильщиков развитию воспалительных и дегенеративных изменений под действием никотина, что, в свою очередь, приводит к артериосклерозу и повышенному кровяному давлению.
ЕСЛИ ВОСПАЛЕНИЕ СИЛЬНОЕ, НАШ ОРГАНИЗМ ПЫТАЕТСЯ «ЗАЛАТАТЬ» ОБЛАСТИ ПОРАЖЕНИЯ ХОЛЕСТЕРИНОМ, ЧТОБЫ ЗАЩИТИТЬ СОСУДЫ. ЭТО СОЗДАЕТ ОТЛОЖЕНИЯ НА ИХ СТЕНКАХ. ОТЛОЖЕНИЯ НАПОМИНАЮТ КОРКУ, КОТОРАЯ ОБРАЗУЕТСЯ НА РАНЕ И ОТСЛАИВАЕТСЯ, КОГДА ОБРАЗУЕТСЯ НОВЫЙ КОЖНЫЙ СЛОЙ.
Более 100 лет назад было доказано, что индол и фенол, известные нам как гнилостные токсины кишечника, могут нанести такой же вред артериям, как и никотин! Эти яды, как уже было описано, проходят ряд изменений или уничтожаются в печени, если попадают в организм в небольших количествах. Однако если в больном кишечнике оказывается слишком много токсинов, наша способность к детоксикации ослабевает, яды приводят к реакции со стенками сосудов и тканями, что ведет к небольшому, вялотекущему, но серьезному воспалению.
Поскольку яды продолжают оседать на стенках, защитный слой становится все толще, и, в худшем случае, это приводит к закупорке сосудов. Если это происходит с сердечной артерией, случается инфаркт. В промышленных странах сердечно-сосудистые заболевания на сегодняшний день являются наиболее частой причиной смерти. Вероятно, вы читали, что это напрямую связано с питанием. Теперь вы знаете, как именно!
Токсины в кишечнике, которые являются причиной «коварного воспаления» в нашем организме, часто легко способствуют утомляемости и уменьшают нашу способность концентрироваться. Связаны с ним также и многие ревматические заболевания, а также заболевание щитовидной железы, депрессия и появление некоторых злокачественных образований.
Кожа – один из немногих органов, на котором явно проявляются изменения и на котором мы можем их самостоятельно увидеть. Воспаления, экземы или просто нездоровый цвет лица – вот очевидные доказательства наличия токсинов в кишечнике. Яды оказывают влияние и на наше душевное состояние.
Назад: Сначала флора и фауна, бактерии второстепенны
Дальше: Капризный орган – как эмоции влияют на наше пищеварение и как кишечник воздействует на наши эмоции
