Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Печенье из ржаной муки
Дальше: Печенье из овсяных хлопьев и морковных цукатов

Булочки морковные

Муки пшеничная – 500 г
морковный жмых – 200 г
молоко – 1 стакан
масло сливочное – 50 г
сахарный песок – 50 г
дрожжи – 25 г
соль – 3 г
Приготовление
Оставшийся после приготовления сока морковный жмых залить 1 стаканом молока (можно водой), добавить 1 ст. ложку сливочного масла, довести до кипения и остудить. Затем добавить 2 ст. ложки сливочного масла, муку, соль, сахарный песок, дрожжи и замесить тесто. Не помешает и щепотка ванили или цедра одного апельсина. Тесто поставить в теплое место. Когда оно подойдет, сформировать булочки и испечь их в духовке.
Назад: Печенье из ржаной муки
Дальше: Печенье из овсяных хлопьев и морковных цукатов