Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Масло салатное с семенами укропа и кориандра
Дальше: Выпечка

Масло салатное грибное

Масло растительное – 500 г
грибы свежие – 150 г
Приготовление
Свежие грибы (рыжики, шампиньоны, опята, белые) перебрать, очистить от мусора, вымыть и очень мелко нарезать. В раскаленном растительном масле обжаривать грибы до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Остывшее масло вместе с грибами вылить в бутылку, плотно закрыть. Самое вкусное масло получается из рыжиков. В дни поста таким маслом хорошо полить отварной картофель или рассыпчатую кашу.
Назад: Масло салатное с семенами укропа и кориандра
Дальше: Выпечка