Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Лук и сладкий перец, жаренные в панировке
Дальше: Фасоль спаржевая отварная с луком и чесноком

Жареная репа с медом

Репа – 500 г
лук репчатый – 200 г
перец жгучий – ¼ стручка
масло растительное – 50 г
мед – 50 г
уксус фруктовый – 1 cm. ложка
соль – по вкусу
Приготовление
Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить кипятком и отваривать в течение 3 мин. Затем воду слить, а репу опустить в кипящее растительное масло вместе с измельченным луком и очень мелко порезанным красным горьким перцем. Обжаривать овощи 2 мин, затем вынуть и добавить мед, разбавленный фруктовым уксусом, перемешать. Подать к мясу.
Назад: Лук и сладкий перец, жаренные в панировке
Дальше: Фасоль спаржевая отварная с луком и чесноком