Как создать атмосферу счастья и уюта в доме: философия хюгге
Даже когда за окном скверная погода, а на работе нескончаемый аврал, можно радоваться жизни. У датчан на этот счет есть собственная жизненная философия, которая укладывается в несколько немудреных правил, позволяющих создать атмосферу покоя, тепла и дружелюбия, – хюгге.
Хюгге заключается не столько в вещах, сколько в ощущениях. Это чувство безмятежности, защищенности, простого счастья, когда мы защищены от тревог мира и можем позволить себе расслабиться, или просто уютно молчать вместе, или даже тихо сидеть в одиночестве с чашкой чая.
На деле хюгге – это абсолютно простая и понятная вещь, создать которую очень просто.
Что такое хюгге
Хюгге – смешное датское слово, которое означает способность ценить обычные удовольствия жизни и наслаждаться моментом. Впервые слово hygge появилось в письменном датском языке в начале XIX века. А происходит оно от норвежского «благополучие, благосостояние».
Это понятие, означающее особую атмосферу и ощущения, связанные со счастьем. Подробно о нем написал в своей книге «Hygge. Секрет датского счастья» основатель и руководитель датского Института исследования счастья Майк Викинг.
В датском языке слово «хюгге» может быть как глаголом, так и прилагательным (hyggelig (t) – «обладающий свойствами хюгге»). Датчане говорят: «Как hyggeligt будет собраться вместе», «Какая hyggelig вечеринка!», «Было так hyggeligt тебя встретить!», «Хочу провести с тобой время hyggelig».
Также хюгге можно добавить практически к любому датскому слову. Например, вечер пятницы – время для familiehygge, а уютные шерстяные носки – hyggesokker. Таким образом, хюгге – это слово, которое, по определению Майка Викинга, «не пишется, а чувствуется».
Почему счастье исследуют именно датчане
Дания лидирует в списке наиболее благополучных стран мира. Многочисленные соцопросы и исследования показали, что датчане могут считаться самыми счастливыми людьми в Европе. А потому желающих разгадать феномен хюгге становится все больше.
В Дании есть специальные хюгге-туры по паркам, кофейням, площадям и улицам, где можно почувствовать себя счастливее. Во многих странах появляются кафе и магазины в стиле хюгге, а в одном из британских колледжей даже преподают курс датского хюгге.
Как именно прочувствовать хюгге
В хюгге главное – ощущения: что здесь и сейчас ты в безопасности и можно наслаждаться моментом, простыми радостями – приятной компанией, вкусной едой, ламповым освещением. Это способность наслаждаться моментом.
Хюгге учит ценить простоту, отказаться от потребления ради статуса в пользу социально ответственного потребления, то есть не гнаться за марками, не тратить лишнего, а помимо того переключить жизненный фокус на отношения с близкими людьми – это гораздо ценнее.
В Дании популярна песня Бенни Андерссона, участника знаменитой шведской группы ABBA, «Счастливый день Сванте». В ней как раз и описывается умение наслаждаться простыми вещами:
Ты посмотри, что за утро!
Солнце красно и кругло.
Под душем Нина громко поет,
Я с сыром ем бутерброд.
Жизнь бриллиантами капель блестит.
А! Вот и чайник свистит!
Какие еще есть признаки хюгге?
Вкус хюгге – знакомый, приятный, успокаивающий. Если чай, то с медом, если печенье, то с вкусной глазурью, если рагу, то с добавлением вина или какой-то любимой приправы.
Звук хюгге – потрескивание горящих дров, которые стреляют маленькими искорками. Шумы, слышные только в тишине: стук капель дождя по подоконнику, гул ветра за окном, шелест деревьев, скрип деревянных половиц. Это любые звуки, даже раскаты грома, но если вы находитесь в этот момент дома, в уюте и безопасности.
Запах хюгге – тот, который переносит в прошлое, туда, где вам было очень хорошо, уютно и безопасно. Аромат сирени, ванильной выпечки, деревянной мебели, новогодней елки, маминых духов.
Прикосновения хюгге – приятные ощущения, которые возникают, когда проводишь пальцами по мягкой шкуре, согреваешь руки о горячую керамическую кружку, трогаешь поверхность старого деревянного стола.
Видеть хюгге – смотреть на темные природные цвета, наблюдать за медленными естественными явлениями, например танцующими языками костра, падающим снегом, ползущими по стеклу каплями дождя.
Как стать счастливым
Шаг первый. Зажгите свечи и приглушите свет
Важнейшая составляющая всех рецептов хюгге – горящие свечи. Недаром в переводе с датского человек, портящий все удовольствие, – это «тот, кто задувает свечи».
По мнению датчан, простейший способ быстро создать хюгге – зажечь несколько «живых огней». 28 % опрошенных Институтом исследования счастья жителей страны делают это каждый день. А треть датчан предпочитает зажигать сразу более пяти свечей.
Еще один способ – создать приятное освещение. Около половины года в Дании идет дождь. Для того чтобы создать ощущение уюта и тепла, жители страны обустраивают в домах островки света. Лампы при этом должны в идеале излучать теплый янтарный свет.
Шаг второй. Создайте укромное место
Hyggekrog – укромное место в кухне или гостиной, где можно уютно проводить время, есть у большинства датчан. Некоторые риелторы даже указывают это в качестве преимущества, когда продают квартиру.
Для создания такого места идеально подходит широкий подоконник, куда можно положить много мягких подушек и пледов. Здесь можно пить вкусный чай по вечерам, наблюдать за падающими снежинками, читать книгу.
Шаг третий. Встречайтесь с друзьями
Рецепт счастья по-датски довольно прост: нужно стараться поддерживать здоровое равновесие между работой и личной жизнью.
78 % датчан хотя бы раз в неделю встречаются с друзьями, семьей или коллегами вне работы. Почти 60 % датчан считают, что лучшая компания для хюгге – три-четыре человека.
Встречи с друзьями наполнены взаимной заботой и спокойствием. Это царство равноправия: никто не перетягивает на себя внимание, не пытается стать главным. Гости помогают хозяину приготовить еду, накрыть на стол, а потом привести все в порядок. В такой непринужденной атмосфере можно полностью расслабиться и быть собой. Это большая зона комфорта, где хорошо всем.
Для того чтобы стать ближе, можно создавать общие воспоминания и традиции, которые сплотят компанию. Например, собираться каждое первое воскресенье месяца за настольными играми или в первый день лета обязательно отправляться на пикник на пляж.
Шаг четвертый. Вкусно поешьте
Хюгге и строгие диеты несовместимы. Нужно себя баловать, а для этого иногда придется отступать от принципов здорового образа жизни. Сладости, кофе, горячий шоколад, густое какао с зефиром, ароматная свежая выпечка с джемом – это хюгге. А вот капустный салат – уже не очень. Вся суть – в сладости запретного плода. Но он не должен быть дорогим и вычурным. Попкорн и самостоятельно приготовленное рагу – больше хюгге, чем фуа-гра или ужин в дорогом ресторане. Но имейте в виду: объесться до тяжести в животе – это уже не хюгге.
Приготовление хюгге-блюда – это наслаждение неторопливостью процесса. То, что сделано своими руками, особенно ценится. Банка с домашним клубничным джемом вернет вас в лето, когда вы варили собранные ягоды и пробовали на вкус горячую пенку.
При желании можно совместить две составляющие хюгге и организовать для друзей кулинарный клуб. Вы вместе выбираете рецепт и распределяете, кто что приносит. Затем за приятными разговорами и шутками происходит совместное приготовление и поедание блюда.
Шаг пятый. Одевайтесь непринужденно
У датчан есть талант одеваться стильно и непринужденно. И это тоже хюгге. Как этого добиться? Купите большой шарф (это актуально для всех в любое время года), подберите объемный верх (свитер или кардиган ручной толстой вязки), сделайте небрежную прическу, практикуйте многослойность (в Дании это актуально, потому что погода может меняться за день несколько раз).
А еще свяжите или закажите себе свитер Сары Лунд – пожалуй, самый узнаваемый датский предмет гардероба, который прославился благодаря сериалу «Убийство». Его носит главная героиня в исполнении Софи Гробель. Свитер актриса выбирала сама.
Шаг шестой. Купите плед, фарфоровую кружку или старый стул
Семеро из десяти датчан считают, что хюгге чаще всего возникает дома. Но для этого нужно создать уют.
Помимо укромного уголка, хюгге создает камин, деревянные и винтажные предметы, книги, пледы и подушки, любые приятные на ощупь вещи (например, мягкий плед), керамика и фарфор.
Майк Викинг советует собрать набор для «скорой хюгге-помощи», который поможет расслабиться и восстановить душевное равновесие. Это свечи, немного вкусного качественного шоколада, любимые чай, книга, фильм или сериал, джем, пара теплых шерстяных носков, свитер, красивый блокнот, уютный плед, музыка, фотоальбом, который вы любите листать.
Резюме
Хюгге – искусство быть счастливым. Это стиль жизни, а в некотором смысле и определенный склад ума. Для того чтобы почувствовать себя hyggeligt, не нужно отправляться в дорогой ресторан или тратить много денег. Это философия домашнего уюта с неотъемлемыми атрибутами: чашкой ароматного чая или кофе, мягким пледом, свечами и любимыми людьми рядом. Последователи хюгге тратят больше денег на впечатления, отказываясь от ненужных вещей, пробуют доверять малознакомым людям и находят в себе силы изменить жизнь к лучшему.
