Цукини нарезать тонкими кружочками. Разогреть в сковороде половину масла, добавить крупно нарезанный зубчик чеснока. Через минуту выложить цукини и жарить до готовности. В толстостенной кастрюле вскипятить воду с солью и сушеными травами. Всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивая. Варить до готовности, постоянно перемешивая. В зависимости от помола крупы на это может понадобиться 15–40 минут. В конце приготовления добавить масло. Выложить горячую кашу в смазанную маслом форму, разровнять, чтобы получился пласт толщиной около 3 см. Посыпать половиной тертого сыра. Выложить цукини, посыпать травами, солью, перцем и оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 200 °С духовке до румяной корочки.