450 г свинины, 300 г черемши, 1 ст. л. соевого соуса, ½ ч. л. молотого кориандра, по 1 щепотке перца чили и молотого перца, соль по вкусу, растительное масло
Свинину нарезать тонкой соломкой. Черемшу перебрать, промыть, обсушить. Листья нарезать соломкой, стебли – кусочками длиной 2–3 см. Обжарить свинину на раскаленном масле. Жарить, пока мясо не побелеет. Посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать. Добавить к мясу стебли черемши, обжаривать вместе несколько минут. Затем добавить листья черемши, влить соевый соус, перемешать и тушить еще 3–4 минуты.
