400 г говядины, 2 стебля ревеня, 1 головка репчатого лука, 1 ч. л. картофельного или кукурузного крахмала, 2 ст. л. сметаны, 150 мл воды или бульона, растительное масло, соль, корица, мускатный орех по вкусу
Говядину нарезать кубиками, обжарить до зарумянивания. Добавить нарезанный лук, обжарить до мягкости. Влить половину воды или бульона, добавить соль, корицу и мускатный орех, тушить до готовности. Добавить ревень, тушить еще 5–10 минут. В оставшейся воде перемешать крахмал и сметану, влить к мясу, тушить до легкого загустения соуса.
