200 г говядины, 200 г грибов, 2 кабачка, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки, растительное масло для жарки, соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Грибы мелко нарубить. Кабачки очистить, нарезать кубиками, лук – полукольцами. Все подготовленные продукты обжарить по отдельности пару минут. Сложить в сотейник, посолить, поперечить, влить стакан воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.
