500 г куриных сердечек, 1 крупный болгарский перец, 2–3 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. меда, молотый имбирь, черный и острый перец по вкусу
Сердечки хорошо промыть, срезать пленки. Разогреть масло, обжарить сердечки на сильном огне 2–3 минуты. Затем уменьшить огонь и тушить 15–20 минут, время от времени доливая немного воды. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец, перемешать. Соединить мед с лимонным соком и соевым соусом, влить к сердечкам, добавить измельченный чеснок и специи. Накрыть крышкой, тушить до готовности.
