1 крупный кабачок, 15–20 маслин без косточек, 3 зубчика чеснока, зелень сельдерея и петрушки, 200 г твердого сыра, 100 г майонеза, соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Кабачок очистить, разрезать вдоль, ложкой вынуть мякоть, посолить. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 10 минут. Мелко нарезанные маслины и чеснок смешать с тертым сыром, измельченной зеленью, заправить майонезом, поперчить. Наполнить половинки кабачков полученной смесью, поставить в духовку еще на 10–15 минут. Перед подачей на стол кабачок разрезать на дольки.
