Картофель и кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, залить водой и варить до мягкости. Слить бульон, пюрировать овощи. Влить в пюре подогретые сливки, развести бульоном до нужной густоты. Поставить на огонь, добавить тертый плавленый сыр, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Нагревать до растворения сыра. Подавать, посыпав зеленью.