Салат из инжира с моцареллой
2 порции
время подготовки 1 ч. 10 мин.
время приготовления 10 мин.
8 плодов свежего инжира
6 маленьких шариков моцареллы
небольшой пучок базилика
щепотка сухого тимьяна
щепотка сухого майорана
Для заправки:
1 лимон
60 мл оливкового масла
2 ч. ложки бальзамического уксуса
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Из лимона выжать сок.
2. Приготовить заправку: оливковое масло соединить с лимонным соком и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
3. У инжира срезать плодоножки и нарезать его кружками.
4. Уложить нарезанный инжир в один слой на большое блюдо, посыпать тимьяном и майораном, полить заправкой. Затянуть пленкой и поставить на час в холодильник.
5. Достать инжир из холодильника и выложить на него моцареллу, разломив каждую пополам.
6. Полить салат заправкой, в которой мариновался инжир, и посыпать листьями базилика.
Назад: Салат «Кумара»
Дальше: Запеченная айва
