Книга: 365 салатов и закусок на каждый день
Назад: Салат из инжира с моцареллой
Дальше: Салат из апельсина и фенхеля с заправкой из авокадо
Запеченная айва
2 порции
время приготовления 1 ч.
4 айвы
100-150 г сливочного масла
100 г сахара
1 лимон
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
1. Айву разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.
2. Из лимона выжать сок.
3. Большую форму для выпечки смазать сливочным маслом, слегка присыпать сахаром. Уложить айву в форму срезами вверх.
4. В каждую половинку айвы положить по 1 ч. ложке сливочного масла и 1 ст. ложке сахара, присыпать все сверху оставшимся сахаром, сбрызнуть соком лимона.
5. Закрыть форму фольгой и запекать в разогретой духовке 20 минут, затем фольгу снять и запекать еще 20 минут, чтобы айва закарамелизировалась.
