Салат-соус из манго

2 порции

время приготовления 25 мин.

время охлаждения 1 ч.

2 спелых манго

3 лайма

1 красный перец чили

1 зеленый перец чили

большой пучок кинзы

1/4 ч. ложки острого красного перца

щепотка морской соли

1. Цедру лаймов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.

2. Перец чили, удалив семена, нарезать кольцами.

3. Манго разрезать пополам. Нарезав мякоть в «клеточку», вынуть ее ложкой.

4. Добавить к мякоти манго цедру и сок лаймов, нарезанный перец, щепотку соли и острый красный перец. Перемешать и поставить на час в холодильник.

5. Кинзу мелко порубить, добавить в салат, все перемешать и сразу подавать.