Закуска из картофеля с копченой рыбой

4 порции

время приготовления 1 ч. 10 мин.

600 г картофеля

300-400 г копченой рыбы

2 свеклы

1 яблоко

1 луковица

100 г сметаны

пучок укропа

4-5 ст. ложек оливкового масла

2 ст. ложки мака

1-2 ст. ложки сливочного масла

1 ст. ложка яблочного уксуса

1/2 ч. ложки сахара

1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца

1 1/2 ч. ложки морской соли

Духовку предварительно разогреть до 190 °С.

1. Свеклу уложить в карман из фольги, немного посолить, поперчить и запечь.