Салат «Окинава» с крабами

2 порции

время приготовления 25 мин.

200 г крабового мяса

150 г листьев салата

5 перьев зеленого лука

15 горошин розового перца

Для заправки:

1 лайм

маленький корень имбиря

2 ст. ложки сливочного сыра

1 ч. ложка соевого соуса

1/2 ч. ложки васаби

1. Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.

2. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке – должна получиться 1/2 ч. ложки.

3. Приготовить заправку перемешав сливочный сыр, васаби, имбирь, соевый соус, сок и цедру лайма.

4. Зеленый лук порезать тонко наискосок.

5. Листья салата выложить на тарелки.

6. В центр, на листья, положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой, присыпать зеленым луком и розовым перцем.