время приготовления 1 ч. 20 мин.

1. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, мирин, сахар и мед. Добавить бадьян, чеснок и имбирь.

3. Куриные грудки завернуть в пищевую пленку и отбить скалкой так, чтобы они стали как можно тоньше.

4. Разрезать каждую куриную грудку вдоль пополам, залить маринадом и оставить на 20 минут.

5. Зеленый лук нарезать длинными полосками.

6. Кинзу порезать довольно крупно.

7. Выложить немного лука и кинзы на полоски курицы и свернуть их в рулетики.

8. Уложить рулетики в небольшой глубокий противень и запекать в разогретой духовке 20 минут, время от времени поливая маринадом, а затем на 10 минут поставить под гриль или на самый верхний уровень духовки.

9. Огурец нарезать тонкими полосками.

10. Выложить на блюдо салат или салатный микс, сверху полоски огурца.

11. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.

12. Разложить сверху куриные рулетики и подавать.