время приготовления 45 мин.

1. Кедровые орехи слегка поджарить.

2. Хлеб замочить на 2 минуты в холодной воде, затем отжать.

3. Фету порезать или поломать на маленькие кусочки.

4. Чеснок почистить и растереть плоской стороной ножа со щепоткой соли.

5. В бараний фарш добавить измельченную фету хлеб, кедровые орехи, корицу, мускатный орех, острый перец, чеснок с солью и яйцо, если надо, еще чуть-чуть посолить и все перемешать.

6. Скатать из фарша небольшие колбаски.

7. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать колбаски по 1 минуте с каждой стороны.

8. Цукини нарезать вдоль тонкими пластинками и обжарить на гриле.

9. Завернуть обжаренные колбаски в цукини, уложить на противень и запекать в разогретой духовке 8-10 минут.

Подавать, сбрызнув оливковым маслом.