время приготовления 20 мин.

1. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

3. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

4. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы, лук и чеснок, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.

5. Красный помидор разрезать пополам и, удалив сок с семенами, нарезать мякоть небольшими кубиками.

6. Кубики красного помидора добавить в сковороду с грибами, перемешать и обжаривать на медленном огне 3-4 минуты.

7. Приготовить кляр: соединить муку, кукурузную муку, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать.

8. Зеленый помидор нарезать толстыми кружками и выложить в кляр.

9. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать помидоры в кляре по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 10. Подавать зеленые помидоры в кляре с обжаренными грибами с помидором, луком и чесноком.