Грибы с сыром и зеленым луком на чипсах из лаваша

3 порции

время приготовления 30 мин.

500 г свежих лисичек

тонкий лаваш

30 г твердого сыра

пучок зеленого лука

1-2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка сливочного масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 190 °С.

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Лаваш разрезать на небольшие кусочки и выложить их на противень.

3. Сбрызнуть лаваш оливковым маслом, присыпать натертым сыром и подсушить в разогретой духовке.

4. Зеленый лук мелко порубить.

5. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло, выложить грибы и зеленый лук, посолить, поперчить и жарить 10-15 минут.

6. Выложить подсушенные кусочки лаваша на тарелку, а сверху – грибы.