Домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри
2 порции
время приготовления 25 мин.
4 листа рисовой бумаги
4 ст. ложки зерненого творога
несколько веточек кинзы
1 охлажденный белок
1-2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки карри
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Охлажденный белок слегка взбить со щепоткой соли.
2. Добавить творог и вымешать ложкой.
3. Кинзу мелко порубить и добавить к творогу.
4. Всыпать тмин, карри и перец, все перемешать.
5. В глубокую посуду налить горячую воду, опустить на несколько секунд рисовую бумагу, затем выложить на чистое полотенце. На край каждого листа положить немного начинки и свернуть конвертиками.
6. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить спринг-роллы с обеих сторон.
7. Выложить готовые роллы на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
