Салат с рисом, сельдереем и кедровыми орешками

3 порции

время приготовления 25 мин.

100-150 г риса

8 помидоров черри

50 г твердого сыра

горсть кедровых орехов

1 стебель сельдерея

пучок листьев салата корн

Для заправки:

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка винного уксуса

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Сельдерей мелко порубить.

3. Помидоры черри разрезать на 4 части.

4. Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

5. Приготовить заправку: винный уксус соединить с оливковым маслом, посолить, поперчить и все перемешать.

6. К готовому рису добавить сельдерей и помидоры, полить заправкой и перемешать.

7. Листья салата разложить на тарелке, сверху выложить заправленный рис и присыпать кедровыми орехами.

8. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат.