Теплый салат с фасолью, тунцом и помидорами
4 порции
время приготовления 40 мин.
200-250 г красной фасоли
100-150 г консервированного тунца в собственном соку
5-6 небольших сладких помидоров
1/2 красной луковицы
небольшой пучок базилика
небольшой пучок шнитт-лука
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка уксуса
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Фасоль отварить до готовности согласно инструкции на упаковке, затем жидкость слить.
2. Лук почистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Измельченный лук залить уксусом и дать слегка замариноваться.
4. Помидоры порезать небольшими дольками, добавить к луку и все перемешать.
5. Тунца слегка измельчить руками.
6. Шнитт-лук мелко порубить.
7. Часть листьев базилика порвать.
8. В салатницу выложить теплую фасоль, тунца и помидоры с луком в уксусе, добавить измельченный базилик и шнитт-лук, посолить, поперчить, полить оливковым масломи перемешать.
9. Украсить салат оставшимися листьями базилика.