Книга: 365 салатов и закусок на каждый день
Назад: Теплый салат из чечевицы с красной рыбой, сладким перцем и свежей зеленью
Дальше: Теплый салат с артишоками, фасолью и шпинатом
Салат с индейкой, фасолью и огурцами
1 порция
время приготовления 25 мин.
1 копченая грудка индейки
150 г вареной фасоли «черный глаз»
8 мелких помидоров черри
2 маринованных огурца
горсть салатного микса с руколой
1 стебель сельдерея
2-3 веточки тимьяна
1-2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка огуречного маринада
1 ч. ложка горчицы
1. Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
2. Помидоры разрезать пополам.
3. Огурцы мелко порезать.
4. Филе индейки нарезать небольшими кусочками.
5. Приготовить заправку: соединить горчицу с огуречным маринадом и оливковым маслом, перемешать.
6. На большую тарелку выложить фасоль, помидоры, индейку, сельдерей, огурцы, салатный микс, все слегка перемешать, посыпать листьями тимьяна и полить заправкой.
Назад: Теплый салат из чечевицы с красной рыбой, сладким перцем и свежей зеленью
Дальше: Теплый салат с артишоками, фасолью и шпинатом
