Салат из чечевицы с сельдереем и фетой

2 порции

время приготовления 15 мин.

150 гфеты

100 г красной чечевицы

1 морковь

1 стебель сельдерея

небольшой пучок петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка горчицы

1 ст. ложка уксуса

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Чечевицу отварить до готовности.

2. Сельдерей нарезать маленькими кубиками.

3. Морковь почистить и тоже порезать небольшими кубиками.

4. Петрушку мелко порубить.

5. Фету нарезать маленькими кусочками.

6. Сделать заправку: смешать оливковое масло, горчицу, уксус, перец и соль.

7. Соединить чечевицу, сыр, овощи и петрушку, полить все заправкой и перемешать.