Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)
Назад: Салат с пармской ветчиной и дыней
Дальше: Пароварка

Салат с пармской ветчиной, инжиром и моцареллой

На 3 порции
Время приготовления: 25 мин

150 г рукколы
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. бальзамического уксуса
125 г моцареллы
2 шт. свежего инжира
80 г тонко нарезанной пармской ветчины
соль и перец по вкусу

Калорийность: 162 ккал
• Рукколу вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Сбрызнуть 1 ч. ложкой масла и 1 ч. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить по вкусу.
• Моцареллу поломать руками или нарезать небольшими кубиками. Инжир вымыть, обсушить, нарезать дольками.
• Выложить ветчину, моцареллу и инжир на листья рукколы.
• Приправить оставшимися маслом и уксусом, солью и перцем.

 

 

Назад: Салат с пармской ветчиной и дыней
Дальше: Пароварка