Рулетики из пармской ветчины с мини-спаржей и козьим сыром

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)

Дальше: Салат с пармской ветчиной и дыней

На 4 порции

Время приготовления: 20 мин

12 побегов молодой спаржи

100 г тонко нарезанной пармской ветчины

100 г мягкого козьего сыра

Калорийность: 182 ккал

• Побеги спаржи вымыть, обсушить, обрезать жёсткие кончики, при необходимости зачистить овощечисткой.

• Ломтики ветчины смазать сыром с одной стороны, завернуть в них побеги спаржи.

• Выложить рулетики на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

• Запекать в разогретой до 180 °C духовке, пока спаржа не станет нежной, около 15 минут.

Назад: Пармская ветчина (парма)

Дальше: Салат с пармской ветчиной и дыней