Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)
Назад: Барбекю
Дальше: Бармак

Бариста

(итал. barista – человек, работающий за барной стойкой)
Специалист по качеству, хранению, приготовлению и подаче кофе. Бариста выполняет функции бармена, но работает лишь с кофе и напитками на его основе.
Назад: Барбекю
Дальше: Бармак