Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 3. Б (Бешамель – Брускетта)
Назад: Бртуч с сыром и зеленью
Дальше: Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта

Традиционная итальянская закуска, состоящая из ломтика подсушенного хлеба с выложенной на него начинкой. Часто именно брускетта играет роль антипасто – закуски, разжигающей аппетит перед трапезой.
Назад: Бртуч с сыром и зеленью
Дальше: Брускетта с помидорами и базиликом