Крутоны с зеленью и пармезаном
Время приготовления: 1 час600 г пшеничного хлеба2 ст. л. сушёной петрушки50 г пармезана2 ст. л. рубленого розмарина75 г сливочного масла2 ст. л. оливкового масласоль по вкусуКалорийность: 445 ккал
• Хлеб нарезать на кубики со стороной примерно 2×2 см.
• В отдельной миске смешать петрушку, натёртый пармезан, соль и 1 ст. ложку мелко нарубленного розмарина.
• Сливочное масло растопить, добавить оставшийся розмарин, перемешать.
• В глубокой миске смешать хлеб, смесь сыра, петрушки, розмарина и соли. Добавить сливочное масло с розмарином, тщательно перемешать.
• Выложить подготовленный хлеб в один слой на противень, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке при 150 °C в течение 40 минут.
• Увеличить температуру в духовке до 200 °C и запекать крутоны ещё 5 минут.
• Достать крутоны из духовки, полностью остудить. Подавать с супом-пюре или в качестве дополнения к салату.
