Металлическая или керамическая порционная сковорода вытянутой формы с невысокими бортиками, которую используют для запекания и последующей подачи блюд. По бокам располагаются ручки, которые называют «ушками». Часто этой посуде придают оригинальную форму, чтобы сделать подачу блюда более эффектной.
